Los 10 mejores sustitutos del tajín

El tajín es un condimento muy popular en México. Y gracias a su sabor picante y rico gusto, se hizo común en muchas cocinas del mundo.

El tajín se compone de chiles, sal y limas deshidratadas. Dependiendo de la receta que se haya seguido, el tajín puede contener también otros ingredientes y se puede utilizar en muchos platos vegetarianos, así como en platos que contengan frutas.

Si añade este condimento a las frutas, acentuará su sabor dulce y hará que su comida sepa aún más deliciosa.

Los takis serían uno de los pocos sustitutos listos del tajín que se encuentran en las tiendas. Sin embargo, si no encuentra esta opción, puede utilizar mezclas de condimentos para ensaladas de frutas o mezclas de condimentos para verduras que encontrará con bastante frecuencia y en multitud de variaciones.

Si utiliza Tajín para platos vegetarianos, puede sustituirlo por chile en polvo y lima deshidratada, sal y lima deshidratada, o una mezcla de sal y chile con zumo de lima.

Conozcamos mejor cada sustituto.

Los mejores sustitutos del tajín

Utilice los siguientes sustitutos según sus preferencias, ya que son diferentes y su plato final también tendrá un sabor distinto. Estas alternativas van muy bien tanto para recetas a base de fruta como de verdura y te encantará utilizarlas también en salteados.

1. Condimento Takis

Uno de los principales sustitutos del tajín que encontrará en las tiendas es el condimento Takis, el mismo que se utiliza en los aperitivos Takis.

Aunque este sustituto no es común en todos los países, si lo encuentra, puede ser uno de los mejores para utilizar en lugar del Tajín en la misma cantidad.

Puedes aumentar la cantidad como creas conveniente según tus preferencias.

2. Condimento para macedonias

Los supermercados suelen tener una rica gama de ofertas en lo que se refiere a condimentos para frutas, sobre todo si vas a comprar a un concept store.

Encontrará mezclas de condimentos para ensaladas de frutas o para frutas individuales y cualquiera de estas opciones puede sustituir al condimento Tajín en un plato que contenga frutas.

Utilice dicho sustituto en la misma proporción que utilizaría el Tajín.

3. Condimentos vegetales

Las opciones de condimentos para verduras son aún más amplias que las de frutas. Puede encontrar diferentes tipos de hierbas combinadas con ingredientes que también son comunes al Tajín.

En cuanto a las cantidades, puedes utilizar tus preferencias y confiar en tus gustos para obtener al final un plato delicioso.

4. Una mezcla de chile en polvo y lima seca

Si no encuentras ninguna de las mezclas de hierbas para acompañar tu plato, puedes utilizar chile en polvo y lima seca. Si no encuentras lima seca, puedes secarla en casa, pero asegúrate de quitarle la cáscara.

Mezcle el polvo con lima seca añadiendo 1 cucharadita de polvo por cada 2 cucharaditas de lima seca. Obtendrá un sabor bastante similar al del condimento Tajín.

También puedes añadir una pizca de sal a esta mezcla o un ingrediente extra a tu receta. De cualquier forma, esta combinación puede ser uno de los mejores sustitutos del Tajín en cualquier receta de verduras.

5. Sal y cal deshidratada

Si quieres sustituir el condimento Tajín en un plato de fruta, la lima deshidratada y sólo un poco de sal pueden ayudarte a dar a tus frutas el sabor que quieres que tengan. Sin embargo, es importante no añadir demasiada sal, ya que, al fin y al cabo, no quieres un sabor salado.

Puedes hacer fácilmente esta mezcla en casa o comprar lima deshidratada y mezclarla con un poco de sal. Añade tanto de este sustituto como quieras según tu gusto.

Es una gran combinación para el aguacate, así como para diferentes ensaladas de frutas y aperitivos de fruta natural.

6. Sal, chile y zumo de lima

Si puede encontrar Tajín en su cocina o en la tienda de comestibles local, un poco de sal, chile en polvo y zumo de lima, estará muy cerca del sabor Tajín.

Todo lo que tienes que hacer es mezclar estos ingredientes y añadir la mezcla a tu receta en lugar del Tajín. Si no quieres una textura líquida, puedes sustituir el zumo de lima por lima deshidratada y obtendrás un sabor similar.

7. Mezcla de chile con limón

Si encuentras una mezcla de chile en tu tienda local, todo lo que tienes que hacer es añadirle un poco de limón para acercarte al sabor del Tajín.

Puede añadir zumo de limón si desea una textura más parecida a la salsa o limón seco y utilizar la mezcla en su plato. En cuanto a la proporción, asegúrate de añadir partes iguales de cada ingrediente.

Sin embargo, depende del tipo de mezcla de chile que encuentre. Usa tus preferencias personales para encontrar el mejor equilibrio.

8. Hojuelas de chile con lima deshidratada

Puede encontrar fácilmente copos de chile en todas las tiendas. Suelen venir solos. Por lo tanto, puedes mezclar tus copos de chile con un poco de lima deshidratada y obtendrás un nuevo sabor.

Las proporciones que elijas al mezclar lima deshidratada con copos de chile dependerán de la cantidad de picante que quieras darle a tu comida.

Si prefiere sentir el sabor amargo de la lima, añada más cantidad de este ingrediente. Y si le gusta el sabor picante de los copos de chile, utilícelo como ingrediente principal. Esta mezcla va de maravilla en salteados, pero también en currys y encima de diferentes platos de carne, así como de pescado.

9. Condimento para patatas fritas

Una buena solución de compromiso, si no tienes Tajín, es utilizar condimento para patatas fritas. Puedes encontrar este tipo de condimento en todos los supermercados y suele venir en sabor suave y picante.

Como no va a utilizar chile de más, a menos que tenga, puede elegir el sabor picante del condimento para patatas fritas. Utilice esta alternativa para platos que tengan verduras o una mezcla de carne y verduras y quedará impresionado por el resultado.

10. Condimento para batatas

Si encuentra condimentos para boniatos, le recomendamos que los pruebe en lugar del Tajín, ya que podría quedar impresionado. Los boniatos requieren una mezcla de dulce y picante cuando les añades condimentos, que es exactamente lo que incluyen estas mezclas de la tienda.

Puedes encontrar condimentos mixtos de boniato que tengan chile o que sean más alimonados, pero todos ellos enriquecen el sabor final de tu comida.

¿De qué está hecho el condimento tajín?

Encontrar el sustituto adecuado del condimento Tajín no es fácil, teniendo en cuenta el sabor único de este ingrediente. Pero usted puede hacer fácilmente este condimento en casa y salvar su comida de esta manera.

Necesitará 1 cucharada de chile en polvo o pimentón en polvo, 1 cucharadita de ralladura de lima, media cucharadita de comino, un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo, un poco de ajo en polvo, cilantro, pimienta de cayena en polvo y sal, así como un cuarto de cucharadita de azúcar.

Ten en cuenta que el azúcar es opcional. Y también puedes aumentar algunos ingredientes según tus preferencias. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme. Este será tu Tajín casero y podrás utilizarlo en cualquier receta que te apetezca.

¿A qué sabe el tajín?

El tajín tiene un sabor picante y cítrico, ácido y salado.

Dependiendo de las diferentes recetas de esta especia, algunas marcas de Tajín pueden ser más picantes que otras o puede que sientas el sabor a lima de una forma más potente.

En cualquier caso, el tajín es un condimento que querrá tener en su cocina porque podrá utilizarlo en una gran variedad de recetas.

¿Con qué es bueno el Tajín además de la fruta?

Puede utilizar el tajín en todo tipo de platos de fruta y verdura, pero también resulta delicioso en platos cocinados, como salteados o recetas al horno.

El tajín también le va muy bien a las semillas y a distintos tipos de frutos secos, como los anacardos, los pistachos o las nueces. Así que, si quieres añadir un poco más de sabor a tu tentempié, espolvorea un poco de Tajín por encima.

Otra forma de utilizar el tajín es para realzar el sabor de algunas bebidas. Puedes utilizarlo en todo tipo de bebidas frías, desde cócteles como la margarita y la michelada hasta zumos de frutas y refrescos.

Sin embargo, no sabrá igual de bien en bebidas calientes, ¡pero no sabrás si te gusta hasta que lo pruebes!

Conclusión

Puede parecer difícil encontrar un sustituto del Tajín que ya esté hecho, pero si eliges una de las alternativas de esta guía, sin duda salvarás tu receta.

Sé creativo con los ingredientes que mezcles para conseguir el sabor del Tajín y puede que descubras algunas mezclas deliciosas para utilizar también en futuras recetas.