10 mejores sustitutos del vino de Borgoña

Es obvio que el vino se usa comúnmente en la cocina. Al agregar vino, aumenta el sabor y el aroma de su plato. Así lo haces irresistible para que cualquiera no lo pruebe.

La suavidad y el sabor adicionales de su plato serán tan únicos que querrá experimentar con su cocina. Lo bueno es que tanto el vino tinto como el blanco se usan en la cocina y de esa manera realzas los sabores de tu plato y lo haces aún mejor.

Además, el vino de Borgoña es uno de esos vinos habituales en la cocina. Ya sea que esté cocinando carne, caldos o salsas, Borgoña es el ingrediente perfecto.

En realidad, este es un vino famoso que se elabora y cultiva en Francia. El lugar se llama Borgoña, por lo que ahora el nombre del vino tiene más sentido.

Tanto el vino tinto como el blanco de Borgoña es común para beber y para la cocina. Sin embargo, si la receta lo requiere y no tiene ninguno en su gabinete, ¿hay alguna forma de reemplazar este tipo de vino? ¿Puedo sustituir el vino de Borgoña? ¡Sí!

Los sustitutos del vino de Borgoña incluyen vino tinto, caldo, vinagre de vino blanco combinado con jugo de uva, Merlot, vinagre de vino de arroz mezclado con caldo de pollo o algunos de los siguientes sustitutos.

Lea más sobre cada reemplazo y elija lo que será ideal para su plato.

Los mejores sustitutos del vino de Borgoña

La gente tiende a usar vino en su cocina, especialmente cuando están cocinando carne.

Sin embargo, es importante usar vino de buena calidad para lograr la textura, el olor y el sabor correctos en la comida. Hace una diferencia si el vino es barato. Lo notarás inmediatamente.

Gran consejo: no use vino que dudaría en beber. El borgoña es un vino de alta calidad que va bien con su plato o dentro de su plato mientras se cocina. Este tipo de vino se utiliza con cordero, ternera, pato, guisos y otros tipos de carne.

Además, ahora que sabemos que el borgoña tiene un sabor, un olor y un aroma muy distintivos, puede ser difícil reemplazarlo. Sin embargo, ¡no te preocupes! A continuación se muestra una lista de sustitutos del vino de Borgoña que le ayudarán a salvar su plato.

1. Vino tinto

Lo primero que viene a la mente cuando necesitas reemplazar el vino de Borgoña es usar vino tinto. El sabor y el olor serán muy similares, especialmente si agregas Cabernet.

El caso es que no notarás mucha diferencia y tu plato se guardará al final. El plato será único tal como es y el sabor será tan difícil de resistir.

Si tiende a agregar vino a su cocina, será un buen hábito para muchas otras recetas de cocina.

2. caldo

Dado que el caldo se usa en muchas recetas, puede ser un reemplazo adecuado para el vino de Borgoña en sus recetas de carne.

El caldo se crea cocinando los huesos y los recortes de la carne en agua. Puede usar una cantidad similar cuando reemplace el vino y tenga en cuenta que el sabor puede no ser el mismo.

Borth no tiene el sabor ácido como el vino. Por lo tanto, puede agregar vinagre o incluso jugo de limón para obtener resultados similares.

3. Vinagre de vino blanco combinado con jugo de uva

Una combinación similar al vino de Borgoña será el vinagre de vino blanco con jugo de uva.

Notarás la similitud en el sabor, ya que el jugo de uva se combinará con el sabor agrio del vinagre y estará muy cerca del sabor del vino. Puede usar cantidades iguales o ajustar según lo requiera la receta.

4. Merlot

Vino fino y muy popular es Merlot que puede servir como un reemplazo perfecto para Borgoña.

Puede usarlo en cada receta para intercambiarlos y el sabor de Merlot no dominará a los otros ingredientes. El sabor también puede variar según la fruta que se utilice, sin embargo, es adecuado en casi todas las recetas. Usa cantidades iguales.

5. Vinagre de vino de arroz combinado con caldo de pollo

Otra combinación que le irá bien en lugar del borgoña es la mezcla de vinagre blanco de arroz con caldo de pollo.

Si estás haciendo algún tipo de salsa cremosa y te falta Borgoña, entonces esta es la mezcla que necesitas. El sabor será extra y su plato tendrá un agradable aroma.

Debe vigilar la cantidad de vinagre que agrega, ya que no desea abrumar el sabor de los otros ingredientes en su plato.

El sabor es fuerte y amargo, por lo que el caldo de pollo lo suavizará.

6. Jugo de arándanos

El jugo de arándano por sí solo puede ser un buen reemplazo para el borgoña.

Si no tienes vino en tu aparador, entonces este tipo de jugo es el reemplazo ideal. Aunque es un sustituto sin alcohol, aún puede agregar un poco de vinagre para agregar acidez al sabor, pero no es necesario.

Asegúrate de usar una versión sin azúcar, ya que el jugo de arándano dulce será demasiado dulce para el plato.

Agregue menos de lo necesario, ya que no desea que el sabor sea diferente. Siempre puedes añadir más si lo crees necesario.

7. California Pinot Noir

Otro vino famoso que es perfecto para reemplazar a Borgoña es Pinot Noir. Debe usar una versión que se acerque más al sabor de Borgoña, ya que hay tipos de Pinot Noir que ni siquiera se acercan.

Elija una botella de vino de buena calidad y añada una textura y un aroma perfectos a su plato. Aunque a veces el sabor puede diferir, disfrutará cada bocado de su comida.

8. Riesling

El vino de Borgoña encuentra su reemplazo en el Riesling. Un vino blanco muy refrescante con un agradable aroma y sabor. Puedes encontrarlo fácilmente en los mercados y sin dudarlo agregarlo a tu plato.

Un tipo de vino que tiene un alto nivel de acidez y se puede maridar con ingredientes y recetas. No olvides la cantidad que añades para que sea la adecuada a la receta. Agregue menos, luego aumente si cree que es necesario.

Las fuertes notas afrutadas del Risling serán ideales para tu cocina.

10. Ternera Bourguignon

Un estofado de ternera cocinado a fuego lento, que también puede encontrar un lugar en esta lista para reemplazar a Borgoña, es el Beef Bourguignon.

Hecho con vino tinto y otros tipos de verduras puede ser bueno para muchas combinaciones. Sabroso y rico, es perfecto para su próxima cena.

11. Jugo de granada

Por último, en nuestra lista, encontrará jugo de granada que es bueno para sustituir a Borgoña. Tiene una mezcla de aromas dulces, ácidos, afrutados y otros mezclados en uno.

De esta manera su plato se verá enriquecido con un sabor y un olor únicos. Cada bocado te llenará la boca y será tan irresistible que querrás probarlo una y otra vez.

preguntas relacionadas

¿Qué es un buen vino de Borgoña para cocinar?

Puede reemplazar Borgoña con Pinot Noir en muchos platos diferentes. O utilice otros tipos de vino de calidad que tengan un sabor similar al de Borgoña.

¿Es lo mismo vino de Borgoña que vino tinto?

El vino de Borgoña se produce en Francia y es típicamente vino tinto. Aunque allí también se elaboran algunos vinos tintos. Son similares pero no iguales.

¿A qué sabe el vino de Borgoña?

Los sabores de Borgoña tienen trazas de frambuesa, mora, cereza y algunas otras especias. Muy aromático y sabroso especialmente cuando se usa en la cocina.

¿Es lo mismo Cabernet Sauvignon que Borgoña?

Cabernet Sauvignon es también un tipo de vino tinto como el borgoña. La diferencia es que el Cabernet se cultiva en todo el mundo y el Borgoña solo se cultiva en Francia.