15 mejores sustitutos del caldo de pollo

El caldo de pollo se puede usar en varias sopas y guisos para agregar ese sabor a pollo que a muchas personas les encanta. Va muy bien con diferentes ingredientes como verduras e incluso con diferentes tipos de carne además del pollo.

Sin embargo, si su receta requiere caldo de pollo y no tiene este ingrediente, no hay necesidad de entrar en pánico. ¡Reunimos alternativas que puede usar en lugar del caldo de pollo y su plato seguirá siendo delicioso!

¡Sigue leyendo para descubrir no menos de 15 sustitutos del caldo de pollo que pueden enriquecer el sabor de tu plato sin problemas!

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del caldo de pollo
    1. 1. Caldo de pollo concentrado
    2. 2. Base de pollo
    3. 3. agua
    4. 4. Mezcla de mantequilla salada y agua
    5. 5. Caldo de verduras
    6. 6. Vino blanco
    7. 7. Cubitos de caldo de pollo
    8. 8. Condimento para pollo
    9. 9. Sopa de pollo
    10. 10. Líquido de frijol
    11. 11. Líquido de garbanzos
    12. 12. Caldo de pavo
    13. 13. Leche de coco
    14. 14. Dashi
    15. 15. Caldo de res
  2. Crema De Pollo Vs Caldo De Pollo
  3. preguntas relacionadas
  4. Conclusión

Los mejores sustitutos del caldo de pollo

Use los siguientes sustitutos en lugar de caldo de pollo, ya que los tiene disponibles. ¡Incluso podría combinar dos o más sustitutos para obtener un sabor más rico, así que permítase ser creativo!

1. Caldo de pollo concentrado

El concentrado de caldo de pollo se puede encontrar en las tiendas y es una de las mejores soluciones si necesita reemplazar el caldo de pollo en su receta.

Este producto viene en forma de polvo para que puedas disolverlo fácilmente en agua caliente antes de agregarlo a sopas o guisos. La cantidad de agua que agregues depende de cuán concentrado quieras que sea el sabor de tu pollo.

Si desea un sabor fuerte, simplemente agregue menos agua y si solo desea un sabor suave a pollo, puede agregar un poco más de agua para diluirlo adecuadamente.

2. Base de pollo

La base de pollo es fácil de encontrar en las tiendas y generalmente se vende en un frasco. Puede agregar una cucharadita o más a su plato para obtener ese sabor a pollo que le daría un caldo de pollo.

Ten en cuenta que la base de pollo suele contener mucha sal por lo que no querrás añadir demasiada. Verifique el sabor antes de agregar sal adicional, ya que es posible que no necesite hacerlo si usa este sustituto.

3. agua

El agua es un sustituto del caldo de pollo que todo el mundo tiene a mano y se le puede añadir la cantidad que se desee.

Sin embargo, tenga en cuenta que agregar agua a cualquier receta diluirá el sabor y es posible que desee completarla con más hierbas y condimentos para darle el sabor que desea que tenga.

Aun así, el agua puede salvar muchas de tus recetas que requieren caldo de pollo.

4. Mezcla de mantequilla salada y agua

Si mezclas una taza de agua con 1 cucharada de mantequilla salada y la agregas a tu sopa o guiso, podrás enriquecer su sabor incluso sin caldo de pollo.

Sin embargo, este no será el mejor sustituto para las recetas que requieren caldo de pollo como ingrediente principal, ya que no agregará ningún sabor a pollo a su plato. Aun así, puede contar con esta mezcla como uno de los sustitutos del caldo de pollo cuando no hay nada más disponible.

5. Caldo de verduras

El caldo de verduras también puede ser uno de los mejores sustitutos del caldo de pollo. Puedes hacer este caldo en casa o comprarlo ya hecho en diferentes tiendas.

Use el tipo de verduras que prefiera y asegúrese de almacenar el caldo extra que le quede en un recipiente y congélelo, ya que puede ser útil muchas otras veces en el futuro.

6. Vino blanco

Usar vino blanco en lugar de caldo de pollo puede ser una sorpresa, pero en realidad puede ser un gran sustituto. Puede usar vino cuando la receta requiere una cantidad menor de caldo de pollo, como una taza o menos.

El vino blanco le dará una acidez a tu plato que te encantará al mezclarse con los demás ingredientes. Puedes usar cualquier vino blanco que tengas disponible y tu comida quedará sabrosa.

7. Cubitos de caldo de pollo

Los cubitos de caldo de pollo tienen un rico sabor a pollo y se diluyen fácilmente en agua. Un cubo debería ser suficiente para su plato, ya que están muy concentrados.

Puede encontrar cubos de caldo de pollo en la mayoría de las tiendas de comestibles y utilizarlos en recetas que requieran caldo de pollo. Tenga en cuenta que estos cubos también tienen sal en su lista de ingredientes, por lo que es posible que no necesite agregar sal adicional a su plato.

8. Condimento para pollo

Cuando no hay otra opción disponible, puede usar el condimento de pollo para agregarle a su plato el sabor de pollo que desea. Ellos le darán el sabor a pollo que desea y puede usar la cantidad que desee.

Hay diferentes mezclas de condimentos destinados a la sopa de pollo o al estofado de pollo e incluso puedes probar los que están hechos para el pollo asado o la barbacoa.

9. Sopa de pollo

La sopa de pollo se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles y se parece mucho al caldo de pollo. Utiliza cualquier tipo de caldo de pollo y podrás añadirlo a tus recetas en lugar del caldo de pollo que te falta.

Es importante probar la sopa antes de agregarla a su plato para ver si tiene sal u otros condimentos para que pueda ajustar el resto de los condimentos en consecuencia.

10. Líquido de frijol

Si compra frijoles enlatados, querrá usar el líquido con el que vienen como sustituto del caldo de pollo que puede agregar a sopas o guisos.

Este líquido es sabroso y salado, por lo que definitivamente aumentará el sabor de su plato final. Intente agregar otros condimentos para darle más sabor a su líquido de frijoles y acercarlo al sabor que prefiera.

11. Líquido de garbanzos

El líquido de garbanzos es igual de adecuado como sustituto del caldo de pollo.

Cuando abras una lata de garbanzos, guarda el líquido en la nevera o en el congelador hasta que tengas que usarlo en lugar del caldo de pollo o lo puedas usar de inmediato.

El líquido de garbanzos a temperatura ambiente es mejor que el líquido de garbanzos frío, así que asegúrese de llevarlo a esta temperatura antes de agregarlo a su receta.

Agregue tanta cantidad de líquido de garbanzos como desee a su receta para reemplazar el caldo de pollo que pedía su receta.

12. Caldo de pavo

El caldo de pavo tiene un sabor muy similar al caldo de pollo. Y puede hacerlo en casa si tiene algo de carne de pavo o puede comprarlo en su supermercado.

Algunos productos de caldo de pavo que encontrará en las tiendas vienen con diferentes hierbas y condimentos, así que consulte la lista de ingredientes para asegurarse de que combinen bien con su receta.

13. Leche de coco

La leche de coco, independientemente del nivel de grasa que elijas, es un muy buen sustituto del caldo de pollo. El sabor será ligeramente diferente ya que tu plato adquirirá un sabor a coco que el caldo de pollo no tiene, pero tendrá un sabor delicioso.

La leche de coco sabrá muy bien en platos de curry. No obstante, también ofrecerá un sabor muy interesante a tus guisos, incluso a los picantes.

Este ingrediente se usa a menudo en la cocina africana. Sin embargo, también es común en Asia, así que definitivamente deberías probarlo. Solo asegúrate de que el sabor a coco de esta leche vaya bien con el resto de los ingredientes de tu plato y creará una mezcla que te guste.

14. Dashi

Dashi o umami es el sabor específico de los platos asiáticos y lo puedes encontrar en forma líquida o en polvo. Use ambos en lugar del caldo de pollo y obtendrá un sabor sabroso que quizás prefiera al caldo tradicional.

Puede que no encuentres dashi en todas las tiendas, pero es un producto bastante común en los mercados asiáticos. Si encuentra este sustituto, asegúrese de usarlo en cantidades más pequeñas. Además, pruebe su comida antes de agregar más, ya que puede estar muy concentrada.

15. Caldo de res

El caldo de res puede ser un buen sustituto para usar en tu receta si no tienes caldo de pollo. Naturalmente sabrá a carne de res y no a pollo. Pero puede contar con el hecho de que el caldo de res agregará un sabor a carne a su plato y le dará un sabor mucho mejor.

Usa caldo de res casero. O compre algunos en su supermercado local y se sorprenderá con su delicioso sabor. Use la misma cantidad de caldo de res que usaría de caldo de pollo.

Crema De Pollo Vs Caldo De Pollo

No es lo mismo crema de pollo que caldo de pollo. Los dos no se pueden usar indistintamente debido a las diferentes texturas que tienen.

La crema de pollo es mucho más espesa que el caldo y tiene un sabor a pollo más fuerte que podría no mezclarse bien con el resto de los ingredientes. Además, la crema de pollo no será tan resistente a la cocción y la ebullición, ya que es mucho más espesa y puede quemarse más rápido.

Intente encontrar un mejor sustituto en la lista anterior y obtenga el sabor suave a pollo que desea para su comida.

preguntas relacionadas

¿Puedo sustituir la leche por caldo de pollo?

Cuando se trata de productos lácteos como la leche de vaca, es posible que estos no sean los mejores sustitutos del caldo de pollo, ya que no combinan tan bien con todos los ingredientes.

La leche regular actúa de manera diferente cuando se calienta demasiado. Incluso puede quemarse si lo dejas cocinar por mucho tiempo. Entonces, podrías arruinar toda tu receta.

Sin embargo, puede agregar con éxito leche de coco, que tiende a tener una consistencia y un color similares a la leche de vaca. Y se comporta mucho mejor cuando se cocina.

Además, el sabor a coco va mucho mejor con todo tipo de ingredientes, desde verduras hasta carne.

¿Cómo hacer caldo de pollo en casa?

Si aún desea usar caldo de pollo en su receta en lugar de cualquier otro sustituto, se sorprenderá de lo fácil que es preparar este caldo en su cocina.

Necesitarás 2 libras de piezas de pollo deshuesadas como patas, alas, columna vertebral o cuello, 2 costillas de apio que cortarás en trozos, 2 zanahorias medianas también cortadas en trozos y 2 cebollas cortadas por la mitad.

Para los condimentos, debe usar 2 hojas de laurel, media cucharada de romero, media cucharada de tomillo, ocho granos de pimienta y 2 cuartos de galón de agua o caldo de frijoles.

El proceso de cocción es tan simple como la lista de ingredientes. Todo lo que tendrás que hacer es poner todos tus ingredientes en una olla y llevarlos a ebullición.

Una vez que el caldo comience a hervir, disminuya el nivel de calor y déjelo hervir a fuego lento hasta por cuatro horas. Solo asegúrese de desnatar la espuma según sea necesario y cocine a fuego lento sin agregar una tapa.

Puedes usarlo de inmediato. O guárdelo en el refrigerador o congelador en un recipiente hermético para que lo tenga para futuras recetas.

Conclusión

El caldo de pollo puede ser un ingrediente común en una variedad de platos, pero deberá usarlo de la manera correcta para aprovecharlo al máximo. Además de eso, nunca es una tragedia si no tiene este caldo, ya que puede reemplazarlo fácilmente con una de las alternativas en esta guía.

Asegúrese de revisar también la receta del caldo de pollo casero, ya que puede ser un salvavidas en muchas situaciones. Si elige hacer caldo de pollo, sería inteligente hacer más de lo que necesita. Luego, simplemente guárdelo en el refrigerador o congelador.

Pero elegir uno de los sustitutos de nuestra lista definitivamente lo ayudará a obtener una receta deliciosa sin problemas. Y podrás usar una combinación de ellos si los tienes a mano.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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