14/04/2022

10 mejores sustitutos de pimienta de limón

La pimienta de limón es un condimento súper versátil que generalmente se usa en aves, pescados, mariscos, pastas y verduras. Los dos ingredientes clave utilizados para la preparación de este condimento incluyen la ralladura de limón granulada y los granos de pimienta negra molidos.

Esta combinación se tritura, luego se hornea y se seca para crear un condimento que puede usar en diferentes recetas. Otros ingredientes como la sal, el ajo, la cebolla, el azúcar, el ácido cítrico, la pimienta de cayena, el sabor a limón y otras especias también se usan en cantidades más pequeñas.

El condimento de limón y pimienta tiene un fuerte sabor cítrico debido a la ralladura de limón. Y un sabor picante-amargo de los granos de pimienta negra.

Puedes usarlo en muchas recetas diferentes para darles un sabor ligero y ligeramente picante. Sin embargo, si te has quedado sin pimienta de limón o no la encuentras en la tienda, puedes usar otros ingredientes en su lugar. Los sustitutos del condimento de limón y pimienta le darán un sabor similar a su plato.

Puedes usar tomillo limonero y granos de pimienta negra, shichimi togarashi, curry de limón en polvo, extracto de limón y granos de pimienta negra, bálsamo de limón y granos de pimienta negra, o alguna de las siguientes combinaciones ¡y guarda tu receta!

Aprendamos más sobre cada sustituto de limón y pimienta.

Los mejores sustitutos de limón y pimienta

El mejor sustituto de la pimienta de limón es la pimienta de limón casera. De esa manera, puede ajustar fácilmente el sabor a su gusto. Sin embargo, también puedes usar algunas de las siguientes hierbas como sustituto de la pimienta de limón y mejorar el sabor de tus recetas.

1. Limón, tomillo y pimienta negra en grano

El tomillo de limón es una hierba con sabores herbales y de limón. Por lo tanto, es un buen sustituto de la ralladura de limón utilizada en el condimento de pimienta de limón.

Marida bien con platos salados como carnes, pescados y verduras asados ​​o estofados. Pero también se usa en sopas, guisos, salsas, aderezos y adobos.

Mezcle las mismas cantidades de tomillo de limón seco y granos de pimienta negra recién molidos/molidos (si prefiere una textura más fina) y use la mezcla en sus recetas como sustituto del condimento de pimienta de limón.

2. Shichimi togarashi

Shichimi togarashi es una mezcla de especias japonesas hecha con siete especias: semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco, jengibre molido, cáscara de naranja seca, semillas de amapola, pimientos sansho, pimientos rojos y algas (opcional).

Por lo general, se usa en sopas, aderezos para ensaladas, carnes a la parrilla, fideos, arroz, pescado, adobos y condimentos. Shichimi togarashi tiene un sabor umami floral, dulce, ligeramente picante, con notas cítricas.

Puedes usar esta mezcla de especias como sustituto del condimento de limón y pimienta en tus recetas y disfrutar de diferentes sabores.

3. Curry de limón en polvo

El polvo de curry de limón es otra mezcla de especias con un sabor cítrico dulce ligeramente picante. Por lo tanto, es un buen sustituto de la pimienta de limón.

Puedes usarlo para sazonar carnes, verduras, mariscos, salsas, aderezos para ensaladas, sopas, guisos, etc. como sustituto de la pimienta limón. Pero ten en cuenta que cambiará el color de tus recetas porque contiene cúrcuma.

4. Extracto de limón y granos de pimienta negra

El extracto de limón se elabora con ralladura de limón o cáscaras de limón remojadas en alcohol. Tiene un fuerte sabor a limón y generalmente se usa en muchas recetas diferentes como pasteles, pan, salsas, productos horneados y adobos.

Si tiene extracto de limón y granos de pimienta negra, puede hacer una mezcla y usarla como sustituto de la pimienta de limón. Use ½ cucharadita de extracto de limón y 1 cucharada de granos de pimienta recién molidos y mezcle.

También puede agregar ½ cucharadita de ajo o cebolla en polvo dependiendo de cuál te guste y ajusta la cantidad de los demás ingredientes a tu gusto.

5. Toronjil y granos de pimienta negra

El toronjil es una hierba aromática con un sabor cítrico y mentolado que se utiliza tanto en platos dulces como salados. Hojas frescas de toronjil en ensaladas, salsas, sopas, adobos, guisos, pescados, mermeladas, ensaladas de frutas, bebidas de frutas, aves y cerdo.

Mezcle algunas hojas de toronjil con granos de pimienta negra, luego use la mezcla como sustituto de la pimienta de limón en sus platos.

6. Lemongrass y granos de pimienta negra

El limoncillo es una hierba que puedes encontrar fresca, seca o en polvo.

Se utiliza en la cocina para proporcionar un sabor a limón con toques de jengibre en varios platos de carne, sopas, adobos, frituras, guisos, salteados, mariscos, aves, verduras, bebidas frías y calientes, etc.

Puedes usarlo en forma de polvo o seco como sustituto de la pimienta de limón. Simplemente agregue la mezcla de granos de pimienta recién molidos y úselo en sus platos para agregar un sabor cítrico ligeramente picante.

7. Hierba luisa y granos de pimienta negra

La verbena de limón tiene un sabor herbal ligero y ligeramente dulce con toques de limón. Puede usarlo en muchos aderezos para ensaladas, sopas, aves, mermeladas, postres, adobos, pescados y asados.

Si tienes verbena de limón en casa, puedes mezclarla con algunos granos de pimienta negra y usarla como sustituto de la pimienta de limón para obtener un agradable sabor a limón ligeramente picante.

8. Limón, menta y granos de pimienta negra

La menta limón es un tipo de menta con un refrescante sabor a menta limón. Puedes usarlo tanto fresco como seco en platos de carne, mariscos, pollo, salsas, pasteles, tartas, tés, licores y ensaladas.

Simplemente mezcle menta limón y granos de pimienta negra y agréguelos a su plato como sustituto de la pimienta limón. Tus recetas obtendrán un sabor ligeramente picante a limón y menta similar al sabor a limón y pimienta.

9. Limón, albahaca y pimienta negra en grano

La albahaca de limón se usa para dar un ligero sabor a limón al pescado, las aves, los mariscos, las verduras, las salsas, las sopas, los guisos, los salteados y el curry a la parrilla.

Puede usar granos de pimienta negra mezclados con albahaca de limón como sustituto de la pimienta de limón en sus platos favoritos.

10. Pimienta de limón casera

El mejor sustituto de la pimienta de limón es la pimienta de limón casera. ¡No te preocupes! Todo lo que necesitas son los siguientes ingredientes y un molinillo de especias.

Ingredientes:

  • 1 taza de granos de pimienta negra
  • 1/3 taza de ralladura de limón seca
  • ¼ taza de tomillo seco

Instrucciones:

Muele los ingredientes en un molinillo de especias y listo. ¡Tienes condimento de pimienta de limón!

preguntas relacionadas

¿Qué puedo usar si no tengo pimienta de limón?

Si no tiene pimienta de limón, puede usar tomillo de limón y granos de pimienta negra, shichimi togarashi, polvo de curry de limón, extracto de limón y granos de pimienta negra, melisa y granos de pimienta negra, o algunos de los sustitutos mencionados en este artículo.

¿Qué es similar a la pimienta de limón?

El tomillo limón tiene un sabor similar al de la pimienta limón. Por ello, puedes utilizarlo como sustituto en tus platos para darles un fresco sabor a limón. También puede usar granos de pimienta molidos gruesos para agregar un poco de sabor picante a sus recetas.

¿De qué está hecho el condimento de pimienta de limón?

El condimento de pimienta de limón consta de dos ingredientes principales que incluyen granos de pimienta negra agrietados y ralladura de limón granulada.

Sin embargo, también puede agregar otros ingredientes como sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, azúcar, pimienta de cayena y otras especias.

¿Puedo sustituir la pimienta de limón por la ralladura de limón?

Puede sustituir la ralladura de limón por pimienta de limón porque la ralladura de limón granulada es uno de los ingredientes del condimento de pimienta de limón.

Por lo tanto, si tu receta lleva ralladura de limón pero solo tienes pimienta de limón puedes sustituirla por ralladura de limón pero solo en recetas saladas porque también contiene granos de pimienta negra y sal.

¿Cómo hacer pimienta de limón?

Hacer pimienta de limón es fácil y puede hacerlo en muy poco tiempo con solo unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de granos de pimienta negra
  • ¼ taza de ralladura de limón seca
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de sal (opcional)

Instrucciones:

Mezcle todos los ingredientes en un bol y tritúrelos en un molinillo de especias o en una licuadora. Guarde el condimento de pimienta de limón en un recipiente hermético. Si desea reducir el consumo de sal en su dieta, no agregue sal a la mezcla.

¿Cómo hacer condimento de pimienta de limón con jugo de limón?

Si no tiene ralladura de limón, puede usar jugo de limón para hacer el condimento de limón y pimienta.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

Mezcle todos los ingredientes y utilícelos como sustituto del condimento de pimienta de limón.

También puedes ajustar la cantidad de los ingredientes a tu gusto y añadir otras especias como ajo o cebolla en polvo si te gusta su sabor.

La pimienta de limón hecha con jugo de limón funciona bien en adobos, salsas, sopas y otras recetas en las que el sabor a limón hará que sepan aún mejor.

Resumen

Puede usar algunos de estos sustitutos si no tiene pimienta de limón para que sus platos sepan mejor. Solo tenga en cuenta que algunos de ellos no le darán el mismo sabor que la pimienta de limón.

Sin embargo, seguirán proporcionando un sabor cítrico y picante a su plato. También puedes hacer un condimento de limón y pimienta en casa y ajustar las cantidades de los ingredientes a tu gusto.

¿Cómo se prepara el condimento de limón y pimienta en casa? ¿Qué ingredientes usas? ¡Comparta sus recetas en la sección de comentarios a continuación!

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