Los 8 mejores sustitutos de la sal marina

La sal es uno de los condimentos más conocidos que se utiliza para dar un sabor salado a muchos platos diferentes. Hoy en día existen diferentes tipos de sal. Y todos tienen su sabor y textura únicos.

La sal marina es un tipo de sal que se suele utilizar en la cocina, la conservación de alimentos y la cosmética. Se cree que la sal marina es más saludable que los otros tipos de sal porque está menos procesada y contiene trazas de nutrientes.

Dependiendo de la forma y la región donde se produzca, la sal marina puede tener un sabor, color y textura diferente. La sal marina tiene un sabor fuerte y menos salado que la sal de mesa normal. Por lo tanto, le da mejor sabor a la comida.

Sin embargo, si no tiene sal marina, puede usar sal rosa del Himalaya, sal de roca, sal roja de Hawai, sal de apio, sal kosher, sal de mesa, sal marina celta o sal en escamas en sus recetas.

¡Aprendamos más sobre estos sustitutos a continuación!

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos de la sal marina
    1. 1. Sal rosa del Himalaya
    2. 2. Sal de roca
    3. 3. Sal roja hawaiana
    4. 4. Sal de apio
    5. 5. Sal kosher
    6. 6. Sal de mesa
    7. 7. Sal marina celta
    8. 8. Sal en escamas
  2. Sustituto de la sal marina para hornear
  3. Conversión de sal marina a sal de mesa
  4. preguntas relacionadas
  5. Notas finales

Los mejores sustitutos de la sal marina

Cada tipo de sal tiene su sabor y textura y se utiliza para realzar el sabor de muchos platos diferentes. Puedes usar algunas de estas sales como sustituto de la sal marina y ver cuál funciona mejor para ti.

1. Sal rosa del Himalaya

La sal rosa del Himalaya se extrae de una de las minas de sal más grandes y antiguas del mundo ubicada en Pakistán. Está mínimamente procesado y tiene un color rosa específico debido a la presencia de óxido de hierro en su contenido.

La sal rosa del Himalaya contiene más de 84 minerales y tiene un contenido de sodio más bajo que la sal marina. Se usa igual que la sal marina en la cocina; por lo tanto, es un buen sustituto de la sal marina.

Puedes usar sal rosa del Himalaya en una proporción de 1:1 como sustituto de la sal marina en tus recetas.

2. Sal de roca

La sal de roca también se conoce como halita y se produce a partir de rocas sedimentarias, que se forman debido a la evaporación del agua salada de los mares y lagos salados.

Este mineral se extrae de las minas de sal. Suele tener color blanco o es incoloro. Sin embargo, también lo puedes encontrar en color rojo, rosa, morado, azul, gris, amarillo o naranja dependiendo de las sustancias químicas que se encuentren en este mineral.

La sal de roca más pura es la sal incolora porque no contiene impurezas como los otros tipos de sal de roca. La sal rosa del Himalaya es un tipo de sal de roca. La sal de roca tiene una textura más gruesa que la sal marina, por lo que tendrás que molerla para obtener una textura similar a la sal marina.

Siempre compre sal de roca que esté etiquetada como segura para consumir y use sal de roca en una proporción de 1: 1 como sustituto de la sal marina.

3. Sal roja hawaiana

La sal roja hawaiana es una sal tradicional también conocida como sal de Alaea.

Esta sal tiene un color rojo característico debido al contenido de arcilla volcánica, Alaea, que le da a la sal un sabor agradable, suave y meloso y la enriquece con óxido de hierro.

La sal roja hawaiana es rica en minerales. A menudo se usa como ingrediente en carnes, ensaladas, carnes a la parrilla y asadas, verduras y pescado.

Como sustituto de la sal marina, puedes usarla en una proporción de 1:1.

4. Sal de apio

La sal de apio es una sal aromática y sabrosa hecha con dos partes de sal de mesa y una parte de semillas de apio secas molidas u hojas de apio secas.

Incluso puedes prepararlo en casa y usarlo en ensaladas, sopas, verduras, guisos y arroz. La sal de apio le dará a sus platos un agradable sabor a apio herbáceo y ligeramente amargo.

Puedes usarlo en lugar de sal marina en una proporción de 1:1.

5. Sal kosher

La sal kosher se produce de la misma manera que otros tipos de sal, como la sal marina y la sal de mesa. Pero es diferente a ellos porque tiene cristales más grandes, no tiene aditivos y agrega un sabor más ligero a las recetas.

La sal kosher es sal no yodada y generalmente se usa en el proceso de koshering de carne. Sin embargo, también se usa en la cocina, especias, salmueras, adobos y encurtidos.

Debido a su textura gruesa, si desea usar sal kosher como sustituto de la sal marina, tendrá que usar más.

Para 1 cucharadita de sal marina, use 1 cucharadita + ¼ de cucharadita de sal kosher en sus recetas.

6. Sal de mesa

La sal de mesa es una de las sales más utilizadas en la cocina. Se puede encontrar yodado y simple. Esta sal es sal procesada y se eliminan todos los minerales.

Esta sal tiene un color blanco, un sabor más salado y ligeramente amargo. También tiene una textura más fina que la sal marina y se usa para cocinar y hornear.

Puede sustituir 1 cucharadita de sal marina con 1 cucharadita de sal de mesa en sus recetas.

7. Sal marina celta

Celtic Seasalt es una marca popular de sal marina con un sabor fuerte y una textura gruesa. Tiene un color gris claro y mayor contenido de humedad que los otros tipos de sal.

La sal marina celta se recolecta a mano en la región de Francia, Bretaña, y contiene más minerales traza que los otros tipos de sal.

Según el tamaño del grano, esta sal se utiliza en la cocina y como sal de acabado en ensaladas, verduras asadas, pescados y carnes.

Utiliza esta sal como sustituto de la sal marina en una proporción de 1:1 para darle un delicioso sabor a tus platos.

8. Sal en escamas

La sal en escamas es sal marina con cristales planos más grandes que tienen una forma irregular.

Tiene un bajo contenido en minerales y un intenso sabor salado. La sal en escamas se suele utilizar como sal de acabado, para potenciar el sabor y dar una textura agradable y crujiente a los alimentos. Puede espolvorear sal en escamas sobre carnes, ensaladas, productos horneados y dulces.

Sustituya 1 cucharadita de sal marina por 1 cucharadita de sal en escamas.

Sustituto de la sal marina para hornear

Las sales con textura fina son las mejores para usar como sustituto de la sal marina al hornear.

Puede usar sal de mesa porque se disuelve más rápido y de manera más uniforme que las sales gruesas. Es muy importante usar la cantidad correcta de sal en sus productos horneados porque pueden volverse demasiado salados o no crecer adecuadamente.

Conversión de sal marina a sal de mesa

La conversión de sal marina a sal de mesa está en una proporción de 1:1.

Sin embargo, si su receta requiere cantidades más grandes, tendrá que usar más sal marina porque la sal de mesa tiene una textura más fina.

1 taza de sal de mesa se puede sustituir por 1 taza + 1 cucharadita de sal marina fina. 1/2 taza de sal de mesa con ½ taza +1 cucharadita de sal marina fina mientras que para ¼ de taza de sal de mesa necesitarás ¼ taza +1/2 cucharadita de sal marina fina.

preguntas relacionadas

¿Se puede sustituir la sal común por sal marina?

La sal común se puede sustituir por sal marina en una proporción de 1:1 porque tienen un valor nutricional similar.

¿Puedo usar sal kosher en lugar de sal marina?

Puedes usar sal kosher en lugar de sal marina.

Sin embargo, la sal kosher tiene una textura gruesa. Por lo tanto, tendrá que agregar más. Para sustituir 1 cucharadita de sal marina, necesitará 1 cucharadita + ¼ de cucharadita de sal kosher.

¿Cuánta sal marina equivale a sal?

Una cucharadita de sal marina equivale a una cucharadita de sal.

¿Es lo mismo la sal común que la sal marina?

La sal común no es lo mismo que la sal marina.

La sal marina se procesa mínimamente, mientras que la sal simple se procesa y no tiene minerales traza como la sal marina. La sal marina y la sal común tienen diferentes sabores y texturas. Y están hechos de manera diferente.

Notas finales

Hay muchos tipos de sales con diferentes texturas, colores y precios. Cuál vas a usar depende de tu receta y del sabor y textura que quieras lograr.

Asegúrate de utilizar siempre la cantidad de sal adecuada para obtener los mejores resultados finales y utiliza la sal que más te guste.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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