12 mejores sustitutos de la pimienta Scotch Bonnet
Si le gustan los chiles, lo más probable es que conozca el pimiento Scotch Bonnet, uno de los más picantes.
Este pimiento está emparentado con el habanero y podrás utilizarlo de muchas formas distintas. Los pimientos Scotch bonnet se utilizan para condimentar distintos platos y salsas y puedes utilizarlos frescos o secos.
Sin embargo, si no tiene pimientos scotch bonnet, no tiene por qué preocuparse. Hemos encontrado varias opciones que puedes utilizar en lugar de este pimiento y que seguirán dando a tu comida un sabor delicioso.
Siga leyendo para saber cuáles son los mejores sustitutos del pimiento Scotch Bonnet y cómo utilizarlos.
Sustitutos de la pimienta Scotch Bonnet
Utilice los siguientes sustitutos de la pimienta scotch bonnet a su gusto. Ten en cuenta que algunos tendrán un mayor nivel de picante que otros, por lo que probarlos antes de añadirlos a la comida es siempre una buena idea.
1. Pimientos habaneros
Los pimientos habaneros son los más parecidos en cuanto a picante y sabor a los scotch bonnet. Normalmente, estos dos tipos de pimientos se utilizan indistintamente.
Encontrará chiles habaneros fácilmente en las tiendas de comestibles. Vienen frescos o secos. Utilícelos en la misma cantidad que utilizaría el pimiento Scotch Bonnet y sus comidas tendrán el mismo sabor.
Los pimientos habaneros también son ricos en vitamina C y son un gran refuerzo del sistema inmunitario durante la estación fría.
2. Chiles serranos
Los chiles serranos también son un buen sustituto de los pimientos scotch bonnet.
Sin embargo, si piensa utilizar este sustituto, tenga en cuenta que no es tan picante como el pimiento Scotch Bonnet.
Aunque añadan menos picante a sus platos, mantendrán el mismo sabor para que su receta sepa lo más parecida al original.
Los chiles serranos no son tan fáciles de encontrar en todo el mundo, pero si los consigue, sepa que puede utilizarlos en lugar de los pimientos scotch bonnet con éxito.
3. Chiles rojos tailandeses
Los chiles rojos tailandeses son populares incluso fuera de la cocina tailandesa gracias a su rico sabor y delicado picor. Estos chiles rojos son similares a los pimientos scotch bonnet tanto en sabor como en picor, pero tienen un gusto más suave.
Los pimientos tailandeses tienen más semillas que los pimientos scotch bonnet, por lo que tendrá que prestar atención a este aspecto cuando los prepare para su receta.
Utilice la misma proporción cuando sustituya los pimientos scotch bonnet por pimientos tailandeses. Incluso puedes añadir un poco más de tu sustituto si quieres un sabor más intenso.
4. Pimientos africanos
El pimiento ojo de perdiz africano también puede sustituir al pimiento scotch bonnet en cualquier tipo de receta.
Pero tendrá que tener en cuenta que el sabor es más picante e incluso pueden tener un gusto ahumado si las consigue secas. Añadirán el picante que desees a tu plato y no todo el mundo notará la diferencia.
Es un buen sustituto de los pimientos scotch bonnet en sus salsas, guisos y sopas, ya que sabrán aún mejor en platos líquidos.
Dependiendo de la variedad de pimientos africanos de ojo de pájaro que se adquiera y de lo maduros que estén, algunos pueden ser incluso más picantes que los pimientos scotch bonnet, mientras que otros tendrán un nivel de picante más suave.
Por lo tanto, pruébelos para saber cuánto añadir a su plato.
5. Pimientos de Cayena
Los pimientos de cayena son muy populares gracias a su delicioso sabor y a su flexibilidad, ya que se pueden añadir a todo tipo de platos.
Puede utilizarlos en lugar de los pimientos scotch bonnet, pero no serán tan picantes. Por lo tanto, si no tienes pimientos scotch bonnet, no dudes en probar los pimientos de cayena.
Aunque sean menos picantes, las cayenas siguen siendo uno de los mejores sustitutos de los pimientos scotch bonnet en cuanto a sabor.
6. Pimientos de Fresno
Los pimientos de Fresno no le decepcionarán si los utiliza en lugar de los pimientos scotch bonnet.
De hecho, es posible que se enamore de estos pimientos, ya que pueden ser muy sabrosos. No son tan picantes como el pimiento Scotch Bonnet, pero aportan una buena dosis de picante a la comida.
Los pimientos de Fresno también tienen un sabor terroso que complementará a la perfección platos cocinados como estofados, sopas o recetas al horno.
Utilícelos en la misma cantidad que utilizaría pimientos scotch bonnet. Sin embargo, si desea un plato más picante, siempre puede añadir más pimientos de Fresno según sus preferencias.
7. Pimientos Pequin
Si tiene pimientos pequin, le sorprenderá lo bien que pueden sustituir a su scotch bonnet en cualquier tipo de receta.
Los pimientos pequin son más dulces que los scotch bonnet. Sin embargo, también añaden un nivel decente de picante a la comida, aunque son menos picantes que los pimientos scotch bonnet.
También es posible que pueda encontrar pimientos pequin más fácilmente que pimientos scotch bonnet y, si lo hace, utilícelos con confianza en cualquier tipo de plato que requiera pimientos scotch bonnet.
Mantenga la misma proporción. Sin embargo, si prefiere el sabor dulce de los pimientos pequines, no hay que tener miedo de añadir un poco más.
8. Pimentón
El pimentón es uno de los sustitutos más comunes no sólo del pimiento Scotch Bonnet, sino también de muchos otros tipos de pimientos.
En el mercado puedes encontrar diferentes tipos de pimentón, desde los más picantes hasta los más suaves, y puedes elegir el que mejor complemente tu plato.
Sin embargo, el pimentón no añadirá un sabor picante tan intenso a sus comidas, aunque elija la versión picante. Sigue siendo uno de los mejores sustitutos del pimiento scotch bonnet si le gusta el sabor intenso del pimiento pero no el picante.
9. Pimientos picantes
Los pimientos picantes en polvo o en copos pueden sustituir perfectamente a los pimientos scotch bonnet. Además, es fácil encontrarlos en todo tipo de tiendas.
Algunos chiles son más picantes que otros. Por lo tanto, tendrás que probarlos antes de añadirlos a la comida.
Los copos de guindilla suelen ser el mejor sustituto de los pimientos scotch bonnet, ya que tienen un sabor similar y además añaden una buena cantidad de picante al plato.
10. Chiles jalapeños
Los jalapeños no se parecen a los pimientos scotch bonnet, pero son increíbles para añadir un poco de picante a cualquier comida que estés cocinando.
Los jalapeños son menos picantes que los pimientos scotch bonnet, pero tienen un sabor sabroso con un poco de aroma terroso.
Añade tantos jalapeños como quieras una vez que los pruebes para ver si te gusta el sabor que añadirán a tu plato. Estos pimientos son fáciles de encontrar en las tiendas tanto frescos como secos según tus necesidades.
11. Salsa peri-peri
La salsa peri-peri es una salsa picante elaborada tradicionalmente con pimientos africanos de ojo de pájaro.
Sin embargo, encontrará diferentes tipos de esta salsa en el mercado y también tienen diferentes niveles de picante. Si no necesita la textura de los pimientos Scotch Bonnet, esta salsa puede aportar a su comida un gran sabor y un nivel decente de picante.
Añade tanta salsa Peri-Peri como quieras y ten en cuenta que también puede llevar sal y otros ingredientes.
12. Sriracha
El último sustituto, pero no por ello el menos importante, es la salsa Sriracha, fácil de encontrar en muchas tiendas de comestibles de todo el mundo.
Puede utilizar la salsa Sriracha en cualquier tipo de receta que requiera pimientos scotch bonnet y no se arrepentirá. Esta salsa está hecha de un combo de jalapeños rojos y se compara en cuanto a picante con el Piri Piri.
También contiene sal, vinagre y otros ingredientes que le dan el sabroso sabor que a mucha gente le encanta.
¿Son lo mismo los escoceses y los habaneros?
Aunque los pimientos escoceses y los habaneros son muy parecidos, no son lo mismo.
Ambos tipos de pimientos tienen un sabor afrutado. Sin embargo, el habanero también tiene un sabor amargo que no encontrará en los pimientos scotch bonnets. El amargor de los pimientos habaneros es tan suave y discreto que no muchos lo notarán.
Además, el dulzor de los pimientos habaneros es más suave que el de los scotch bonnets.
¿A qué saben los pimientos Scotch Bonnet?
Si nunca ha probado los pimientos scotch bonnet, se está perdiendo una delicia.
Tienen un alto nivel de picante pero también un suave dulzor que las hace tan apreciadas en diferentes recetas. También tienen un sabor suave afrutado que es suave pero completa aún mejor el sabor picante.
La intensidad del sabor de los pimientos scotch bonnets puede variar en función de las condiciones del suelo y de lo maduros que estén en el momento de prepararlos.
¿Qué pimiento pica más, el serrano o el Scotch Bonnet?
Los pimientos serranos añaden una cantidad decente de picante a la comida, pero no son tan picantes como los scotch bonnets.
Los Scotch bonnets se consideran unos de los pimientos más picantes del mercado, mientras que los serranos son más suaves.
Así que tendrá que añadir más cantidad a su comida para intensificar el picante.
Últimos consejos
Por muy sabrosos y picantes que sean los pimientos scotch bonnet, no son insustituibles. Puede utilizar cualquiera de los sustitutos de esta guía y seguir obteniendo un plato delicioso.
Asegúrate de invertir en ingredientes de alta calidad para tus recetas, ya que cualquier pimiento que utilices sabrá mucho mejor con los ingredientes adecuados en tu comida.
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