Los 10 mejores sustitutos del espresso en polvo

¿Alguna vez has hecho un postre cuya receta requiere espresso en polvo pero no sabes qué es? Bueno, en este artículo aprenderás algo más sobre el espresso en polvo y qué usar como sustituto.

El espresso en polvo está hecho de granos de café finamente molidos. Tiene un color más oscuro, sabor a café y se disuelve fácilmente en líquidos. Combina bien con el chocolate y realza su sabor.

Por lo tanto, generalmente se usa como ingrediente en pasteles de chocolate, galletas, productos horneados, frituras de carne seca y muchas otras recetas dulces y saladas.

Sin embargo, si no tiene espresso en polvo a mano y su receta lo requiere, hay algunos sustitutos que puede usar en lugar del espresso en polvo.

¡Aprendamos más sobre cada sustituto a continuación!

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del espresso en polvo
    1. 1. Café instantáneo
    2. 2. Café preparado
    3. 3. Cacao en polvo natural
    4. 4. Expreso preparado
    5. 5. Cacao en polvo procesado en Holanda
    6. 6. Polvo de algarroba
    7. 7. Polvo de hongos Chaga
    8. 9. Postumo
    9. 9. Matcha en polvo
    10. 10. Café de achicoria
  2. ¿Cómo hacer espresso en polvo?
    1. Sustituto de espresso en polvo en pastel de chocolate
  3. preguntas frecuentes
  4. Resumen

Los mejores sustitutos del espresso en polvo

Si desea agregar un sabor a café a su receta, puede usar café instantáneo como uno de los mejores sustitutos del espresso en polvo. O puede usar algunos de los sustitutos que no son del café y darle un sabor diferente a sus postres y productos horneados.

1. Café instantáneo

El café instantáneo y el espresso en polvo no son lo mismo, pero tienen un sabor similar. Por lo tanto, el café instantáneo es un buen sustituto del espresso en polvo en postres y platos salados.

El espresso en polvo tiene un sabor más fuerte y contiene más cafeína que el café instantáneo. Por lo tanto, deberá usar más café instantáneo para obtener un sabor similar en sus recetas.

Sustituya el espresso en polvo por café instantáneo en una proporción de 1:2. Eso significa que si su receta requiere una cucharadita de espresso en polvo, use dos cucharaditas de café instantáneo.

2. Café preparado

El café preparado es otro sustituto que puede usar en lugar del espresso en polvo en sus recetas. Puede usar café preparado y enfriado en recetas dulces y saladas para darles un agradable sabor a café.

Para obtener los mejores resultados, use un tipo de café más fuerte porque el espresso en polvo tiene un sabor fuerte. Si su receta tiene ingredientes líquidos, tendrá que reducir su cantidad por la cantidad de café preparado que se agregó.

3. Cacao en polvo natural

El cacao en polvo natural no es un sustituto del café para el espresso en polvo.

Por lo tanto, no obtendrá el sabor del café como solía hacerlo cuando usa espresso en polvo. El cacao en polvo natural tiene un sabor a chocolate amargo, ácido y fuerte.

Este sustituto es mejor cuando se usa en recetas a base de chocolate, pero también le dará un sabor agradable a otras recetas dulces y productos horneados. Puede usar cacao en polvo natural como sustituto del espresso en una proporción de 1:1.

4. Expreso preparado

El espresso preparado también se puede utilizar como sustituto del espresso en polvo. Obtendrá un hermoso sabor a café en sus recetas similar al sabor que obtiene del espresso en polvo.

Sin embargo, dado que el espresso preparado está en forma líquida, debe disminuir la cantidad de otros ingredientes líquidos en la receta para la cantidad de espresso preparado que se agrega.

5. Cacao en polvo procesado en Holanda

El cacao en polvo procesado en Holanda tiene un color más oscuro y es menos amargo que el cacao en polvo natural. Este cacao en polvo se alcaliniza para reducir su acidez y aumentar su capacidad de disolución.

Puede usarlo en recetas para proporcionar un delicioso sabor a chocolate. Utilice este polvo en una proporción de 1:1 como sustituto del espresso en polvo.

6. Polvo de algarroba

El polvo de algarroba está hecho de vainas tostadas y molidas del algarrobo. Tiene un sabor a nuez dulce y ligeramente amargo similar al chocolate y funciona bien como edulcorante natural en bebidas, postres, batidos y productos horneados.

El polvo de algarroba también se utiliza como sustituto del cacao en polvo en diferentes recetas. Puede usarlo como sustituto del espresso en polvo en una proporción de 1:1. Pero no obtendrás el mismo sabor amargo porque el polvo de algarroba es dulce.

7. Polvo de hongos Chaga

El polvo de hongos Chaga está hecho de hongos Chaga. Este tipo de hongo crece en los abedules de Siberia, Alaska, el norte de Europa y otros países con climas fríos.

Viene en polvo de extracto, polvo grueso crudo, té de hierbas y cápsulas. Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y nutritivas, por lo que se ha utilizado durante siglos para mejorar la salud en general.

El polvo de extracto de hongos Chaga es una alternativa libre de cafeína al café, pero también se puede agregar a bebidas calientes como una taza de café o té. Tiene un sabor ligeramente dulce y terroso similar al café.

Puede usar polvo de extracto de hongo Chaga solo. O puede preparar un té con él y usarlo como sustituto del espresso en polvo en recetas y bebidas dulces y saladas.

Si está usando té Chaga, no olvide disminuir la cantidad de los otros líquidos en la receta.

9. Postumo

Postum es un tipo de bebida en polvo sin cafeína que a menudo se usa como una alternativa más saludable al café. Está hecho de granos de trigo tostados y melaza y tiene un sabor a café tostado y suave con un toque de melaza.

Puedes preparar el postum con agua caliente y agregarle crema, azúcar o leche al gusto. Pero también puedes usar postum para hacer un delicioso batido, frappe o café con leche.

Sustituye el postum por espresso en polvo en postres y bebidas en una proporción de 1:1.

9. Matcha en polvo

El polvo de matcha está hecho de hojas de té verde finamente molidas que se cultivan y procesan. Entonces, el polvo de matcha es más caro que otros tipos de té verde.

Dependiendo de la calidad del té matcha en polvo, el té matcha puede tener un sabor vegetal ligeramente amargo y a nuez con toques dulces y umami. Esta bebida tradicional japonesa se suele preparar con agua caliente o leche si quieres preparar un matcha latte.

El polvo de matcha también se usa en muchos cócteles, batidos, bebidas heladas, batidos, productos horneados, platos salados y postres. Tiene menos cafeína que un café por ración. Sin embargo, tiene una gran cantidad de antioxidantes.

Si cuentas con este artículo, puedes usarlo como sustituto del espresso en polvo en una proporción de 1:1 y disfrutar de su sabor.

10. Café de achicoria

Este café es una alternativa sin cafeína al espresso en polvo hecho de raíz de achicoria tostada, molida y preparada. Por lo general, se usa como sustituto o se mezcla con el café normal.

El café de achicoria tiene un sabor ligeramente a nuez y terroso similar al café. Puede usar café de achicoria o raíz de achicoria molida en postres, bebidas y productos horneados en lugar de espresso en polvo.

¿Cómo hacer espresso en polvo?

Puede hacer café expreso en polvo con granos de café tostado oscuro, pero también necesitará algunos otros elementos como una bandeja para hornear, un horno, un molinillo de café y un recipiente hermético.

Para preparar 1 taza de espresso en polvo, necesitará 1 taza de granos de espresso. Primero, precalentar el horno a 200°C. Coloque los frijoles en una sola capa en la bandeja para hornear ybDéjalas durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén secas y ligeramente tostadas.

Luego, muele finamente los granos en el molinillo de café. Ponga el espresso en polvo en un recipiente hermético, donde pueda almacenarlo durante unos 6 meses.

Sustituto de espresso en polvo en pastel de chocolate

El espresso en polvo es un ingrediente clave en el pastel de chocolate porque el café realza el sabor del chocolate. Pero también puede usar cacao en polvo natural y cacao en polvo procesado en Holanda como sustituto del espresso en polvo en el pastel de chocolate.

Intensificarán el sabor a chocolate en el pastel pero le faltará el sabor a café del espresso en polvo. Por lo tanto, si no le gusta el sabor del café, pruebe el cacao en polvo natural y el cacao en polvo procesado en Holanda para mejorar el sabor de su pastel de chocolate.

preguntas frecuentes

¿El espresso en polvo es solo café molido?

El espresso en polvo no es solo café molido. El espresso en polvo es un café tostado oscuro finamente molido que es más concentrado que el café molido. Por lo general, se usa en postres, productos horneados y condimentos de carne seca.

¿Puede el café molido reemplazar el espresso en polvo?

Puede usar café molido para reemplazar el espresso en polvo. Pero tendrás que aumentar la cantidad de café molido en la receta porque tiene un sabor más débil que el espresso en polvo.

¿El espresso en polvo es lo mismo que los granos de café molidos?

El espresso en polvo no es lo mismo que los granos de café molidos. Es un café tostado oscuro finamente molido que se disuelve fácilmente en líquido, tiene un sabor más fuerte y está más concentrado.

¿Nescafé es lo mismo que espresso en polvo?

Nescafé no es lo mismo que espresso en polvo. Es un café soluble en polvo elaborado con granos de café Robusta y Arábica. Puede encontrar más de 5,000 productos de Nescafé porque viene en muchas formas diferentes.

¿Puedo usar café instantáneo en lugar de espresso en polvo para hornear?

Puede usar café instantáneo en lugar de espresso en polvo para hornear. El café instantáneo tiene un sabor similar pero más débil que el espresso en polvo. Por lo tanto, tendrá que usar más café instantáneo como sustituto del espresso en polvo en sus productos horneados para obtener un sabor similar al del espresso en polvo.

Resumen

El espresso en polvo es un ingrediente importante en muchos postres y productos horneados. Potencia el sabor a chocolate en tus recetas y les aporta un agradable sabor a café.

Sin embargo, si no lo tiene a la mano, puede usar algunos de los sustitutos mencionados en este artículo y usarlos en lugar del espresso en polvo.

No tienen el mismo sabor pero mejorarán el sabor de tus postres y productos horneados favoritos.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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