Los 10 mejores sustitutos del chutney de mango

Chutney es un condimento indio que es picante o salado. Es un condimento elaborado a base de frutas, verduras y/o hierbas, además de vinagre, azúcar y especias.

El chutney de mango es un condimento hecho de mangos dulces. Es fácil de hacer, sin embargo, ¡no todas las estaciones son temporadas de mango! Por lo tanto, cuando se te antoja un condimento dulce para combinar con algo picante, ¿qué más puedes hacer excepto buscar alternativas?

Los mejores sustitutos del chutney de mango incluyen conservas de albaricoque, mermelada de albaricoque, mermelada de melocotón, mermelada de melocotón, chutney de melocotón, arándanos y limón, mermelada de higo, condimentos de melón, chutney de mango verde y chutney de manzana.

¡Hablemos más sobre las diferentes alternativas para la salsa picante de mango y cómo usarlas!

Tabla de contenidos
  1. ¿Qué es la salsa picante de mango?
  2. Los mejores sustitutos del chutney de mango
    1. 1. Conserva de albaricoque
    2. 2. Mermelada de albaricoque
    3. 3. Mermelada de higos
    4. 4. Mermelada de melocotón
    5. 5. Arándanos (con limones)
    6. 6. Nectarina (con limón)
    7. 7. Chutney de durazno
    8. 8. Chutney de melón
    9. 9. Chutney de mango verde
    10. 10. Chutney de manzana
  3. ¿Qué es un buen sustituto de la salsa picante de mango en el curry?
    1. ¿Es Major Grey Chutney lo mismo que Mango Chutney?
  4. preguntas relacionadas

¿Qué es la salsa picante de mango?

El chutney de mango es un condimento o una conserva hecha de mangos cocidos junto con otros ingredientes como manzana, pimiento rojo, azúcar, cebolla, pasas, jengibre y ocasionalmente ajo.

Todos los ingredientes se cocinan juntos durante un tiempo hasta que se vuelven tiernos. En realidad, es un condimento indio que generalmente se combina con platos salados o picantes. Es una receta fácil de hacer y se puede acompañar con pollo, cordero y bistec. También se puede utilizar como untar o mermelada.

Los mejores sustitutos del chutney de mango

La receta del chutney de mango es bastante fácil. Sin embargo, los mangos no están disponibles todas las temporadas. Los mangos maduros se encuentran generalmente durante el verano. Y eso tampoco está en todas partes.

Entonces, cuando se le antoje el chutney de mango y se le acaben los mangos, aquí tiene una lista de alternativas que puede usar en su lugar.

1. Conserva de albaricoque

Las conservas de albaricoque son fáciles de hacer en casa. Son los más adecuados para el chutney de mango porque su textura y sabor son intercambiables. Al igual que los mangos, el sabor de un albaricoque puede variar de agrio a dulce y su sabor es muy similar al de los mangos.

Si los hace en casa, modifica el sabor de la conserva según sus necesidades. Para hacer mermelada de albaricoques necesitarás albaricoques, azúcar, jugo de limón fresco y sal. Luego, sigue estos pasos:

  • Hervir todos los ingredientes, luego bajar el fuego.
  • Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se convierta en mermelada.

Además, si te sientes aventurero, también puedes agregar un poco de sal y especias a tus conservas de albaricoque. Esto le dará un sabor similar a un chutney.

2. Mermelada de albaricoque

Al igual que las conservas de albaricoque, la mermelada de albaricoque también es uno de los mejores sustitutos del chutney de mango. Se debe principalmente a las similitudes que tienen los albaricoques con los mangos.

La única diferencia entre las conservas de albaricoque y las mermeladas de albaricoque es que las conservas contienen trozos de fruta mientras que las mermeladas consisten en puré de fruta.

Hacer mermelada de albaricoque también es sencillo. Tiene prácticamente los mismos ingredientes y pasos que las conservas de albaricoque. Si tienes un poco de prisa, siempre puedes comprar la mermelada en las tiendas.

Las mermeladas o conservas de albaricoque son buenos sustitutos del chutney de mango cuando se cocinan platos con pollo o pescado. También se pueden sustituir en postres dulces.

Si encuentra la mermelada de albaricoque demasiado dulce, puede agregar un poco de vinagre o jugo de limón para darle un poco de acidez. También puede agregar azúcar para equilibrar el sabor.

3. Mermelada de higos

La mermelada de higos es otro buen sustituto del chutney de mango. También puedes hacerlo en casa y modificar su sabor según tus preferencias.

Es extremadamente fácil hacer mermelada de higos. Esto es lo que debe hacer:

  • Cocine a fuego lento los higos en una cacerola hasta que se ablanden.
  • Luego, agrega azúcar y un poco de jugo de limón a tu gusto. Cocine hasta que parezca una mermelada.
  • Guárdelo en un tarro de albañil limpio o en cualquier otro recipiente que almacene mermelada.

Debes agregar el azúcar dependiendo de la madurez y dulzura del higo. Si el higo está dulce añadir menos azúcar y más zumo de limón y viceversa.

La mermelada de higo puede sustituir al chutney de mango en platos que requieran un poco de dulzura porque es súper dulce. Puede usarlo en curry, salsas, etc.

4. Mermelada de melocotón

Los duraznos son similares a los albaricoques, por lo que también son similares a los mangos. Y al igual que los mangos, los melocotones son dulces y tienen una estructura similar.

Entonces, una mermelada de durazno tendría un sabor dulce como el chutney de mango. Solo necesitas tres ingredientes para hacer una mermelada de melocotón. Melocotones, jugo de limón y azúcar blanca. Luego, sigue estos pasos:

  • Hervir los melocotones y quitarles la piel.
  • Retire los huesos y coloque el jugo de durazno y limón en una olla. Cocine durante unos 15 minutos hasta que suelten los jugos.
  • Revuelva con frecuencia y agregue azúcar. Revuelva hasta que se disuelva.

Si es demasiado dulce, agregue vinagre o jugo de limón y sal para mejorar el sabor. La mermelada de durazno puede sustituir al chutney de mango para untar o puede usarse con queso.

5. Arándanos (con limones)

Los arándanos pueden ser dulces o agrios. También son una buena alternativa para el chutney de mango, pero son relativamente menos dulces. Además, tienen un sabor algo ácido.

Pero hay una solución simple a este problema. Puedes hacer que sepan como el chutney de mango cocinándolos. Cuando use arándanos como sustituto, debe cocinarlos y agregar azúcar adecuadamente. Luego agregue el jugo de limón.

Esto equilibrará la dulzura y el sabor agrio. También puede agregar un poco de chile rojo, ajo, jengibre, especias y hierbas para un sabor más intenso.

Si todavía está agrio, agregue miel o azúcar. Puede usar esta salsa de arándanos principalmente con platos de carne roja en lugar de chutney de mango.

6. Nectarina (con limón)

La nectarina es un tipo de fruta muy similar a los melocotones.

Son una especie de melocotón que se puede cocinar de forma similar a la mermelada de melocotón. Lo único que debes hacer es agregar un poco de jugo de limón al cocinarlos porque son muy dulces.

7. Chutney de durazno

Cuando usa melocotón como sustituto del chutney de mango, puede usarlo como chutney o mermelada aparte de la mermelada. Como cualquier otra mermelada, puedes hacer chutney de durazno en casa. De esta forma puedes añadir más o menos ingredientes según tus preferencias.

Necesitarás melocotones, azúcar, vinagre blanco, jengibre, cebolla y mostaza para crear chutney de melocotón en casa. Si desea agregar un poco de sabor extra, pruebe con ajo, pasas o hojuelas de chile rojo.

A continuación, sigue estos pasos para preparar el chutney de durazno:

  • Cocine todos los ingredientes juntos a fuego medio.
  • Una vez que todos los ingredientes se hayan hervido a fuego lento y se hayan espesado, guárdelos en frascos de vidrio limpios.

También puedes usar mermelada de durazno. Sin embargo, no será tan dulce como el mango. Por lo tanto, puede agregar más azúcar mientras cocina. El chutney de durazno puede reemplazar el chutney de mango al preparar pato. O puedes servirlo con queso.

8. Chutney de melón

El chutney de melón no es muy conocido porque nunca se ha oído hablar de él. Sin embargo, será una deliciosa alternativa al chutney de mango.

Además, puedes hacerlo en tu casa. El melón también se cocina fácilmente, lo que lo hará más suave que el chutney de mango.

El chutney de melón está hecho de melones, canela, vinagre, manzanas, azúcar, ajo, cebolla y chile rojo. Simplemente cocine hasta obtener una consistencia suave y agradable, luego guarde el chutney en un frasco.

Use chutney de melón en lugar de chutney de mango con alimentos salados como la carne roja.

9. Chutney de mango verde

Si no eres fanático de los mangos dulces, elige los que no están maduros. El chutney de mango verde es similar al chutney de mango, excepto que este está hecho de mango verde.

Son más firmes que un mango maduro y también más ácidas. Puede usar chutney de mango verde para cubrir su bistec y obtener una masticación más firme. También puede agregar un poco de mostaza u otras especias para aumentar el calor de la salsa picante.

10. Chutney de manzana

Al igual que los melocotones, las manzanas también se pueden convertir en salsa picante.

El chutney de manzana es más dulce que el chutney de mango. No tiene ese sabor picante como el chutney de mango. Y si fueran manzanas verdes, darían un sabor agrio.

Lo único que sería útil es el calor o las especias porque el chutney de manzana está lleno de especias como el jengibre y el comino.

Puedes comprar un chutney prefabricado. También puedes hacer uno en casa cortando cuidadosamente las manzanas y cocinándolas con azúcar, limón y especias.

¿Qué es un buen sustituto de la salsa picante de mango en el curry?

Si un curry requiere chutney de mango pero no tiene ninguno en su stock, el mejor sustituto sería:

  • Mermelada o conserva de albaricoque. Tienen un sabor similar a los mangos.
  • Chutney o mermelada de durazno. También tienen un sabor y una textura similares.
  • Chutney de mango verde. Son iguales excepto por la acidez y la acidez.
  • Chutney del Mayor Grey. incluye el ingrediente mango y puede sustituirse por cualquier otro chutney.

¿Es Major Grey Chutney lo mismo que Mango Chutney?

El chutney de Major Grey fue elaborado en el siglo XIX por un oficial del ejército británico con el mismo nombre. Incluye ingredientes como mango, pasas, vinagre, cebolla, jugo de limón, edulcorante, especias y extracto de tamarindo.

No se puede considerar igual que el chutney de mango por su sabor más suave en comparación con el sabor picante del chutney de mango. Sin embargo, se puede sustituir por chutney de mango.

También hay una versión gris importante de chutney de mango llamada Sharwood Mango Chutney.

preguntas relacionadas

¿Puedo usar miel en lugar de chutney de mango?

El chutney de mango es relativamente dulce, por lo que usar miel no será un problema si la dulzura no te molesta. Recomendamos usar cualquiera de las otras alternativas enumeradas en este artículo.

¿Qué se puede usar como sustituto del chutney?

Los mejores sustitutos del chutney son la salsa de mango, la mermelada, la mermelada de higos o la Mostarda di-Cremona, un chutney al estilo italiano.

¿Qué puedo reemplazar el mango dentro de una receta?

Puedes sustituir el mango por una variedad de frutas. Los mejores sustitutos son los albaricoques y los melocotones, ya que son similares en sabor y textura.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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