10 mejores sustitutos del kasoori methi

Las hojas secas de la planta del fenogreco se conocen como Kasoori Methi. Es una hierba de sabor amargo que a veces puede crear adicción. Se utiliza como especia en el curry indio, los parathas y el sabzi.

Pero, ¿y si no lo encuentra mientras cocina? En ese caso, considere la posibilidad de utilizar algunas alternativas.

Estas hierbas y semillas pueden sustituir al Kasoori Methi. Esta hierba de hoja verde se utiliza en un gran número de cocinas indias.

Hablaremos de muchas cosas sobre esta hierba, como sus beneficios y sustitutos. Para obtener más información sobre esta versátil hierba, lee hasta el final de este artículo.

Los mejores sustitutos del Kasoori Methi

Si no tienes Kasoori Methi a mano, no te preocupes. ¡Aquí, hemos recopilado variedades de alimentos / hierbas que puede utilizar como sustituto de Kasoori Methi en su plato!

1. Hojas de mostaza secas

Las hojas de mostaza también se llaman mostazas rizadas. Tienen un sabor amargo y algo picante. Pueden ser un buen sustituto del Kasoori Methi, ya que huelen y saben parecido.

Se pueden espolvorear crudas o cocer para añadirlas al curry y obtener un aroma y un sabor más intensos.

2. Espinacas

Las espinacas tienen la cualidad de asemejarse al aroma y la textura del Kasoori Methi una vez bien cocidas. Mezclar algunas semillas de alholva molidas con las espinacas mientras se cocinan puede hacer que su plato sea sabroso.

Puede que las espinacas no le proporcionen el sabor exacto del Kasoori Methi, pero añadir algunas semillas con las espinacas puede ayudar. Se pueden utilizar con éxito como sustituto del Kasoori Methi.

3. Hojas de apio

Otro sustituto del Kasoori Methi son las hojas de apio. Esta verdura contiene muchas vitaminas y minerales. Estas hojas se encuentran en la parte superior de los tallos de apio.

Las hojas de fenogreco tienen un sabor amargo y el sabor de las hojas de apio se le parece mucho, por lo que se considera un buen sustituto del Kasoori Methi y se puede conseguir un olor y sabor similares.

Cuando se prepara una mezcla de especias, se pueden utilizar hojas de apio, ya que resultan perfectas para este fin. El apio chino ofrece el mejor sabor, pero no es imprescindible. Las hojas de apio pueden utilizarse en cualquier plato que requiera hojas de alholva, ya que tienen un sabor y un olor similares.

4. Hojas de berza

La berza tiene un sabor mucho más amargo que el Kasoori Methi. Pero pueden sustituir al Kasoori Methi por sus cualidades.

Para sustituir 1 cucharada de Kasoori Methi, debe utilizar 1 cucharada de hojas de berza. La proporción de sustitución sigue siendo casi la misma.

Aunque tienen un sabor mucho más amargo que el Kasoori Methi, son un buen sustituto del mismo.

5. Alfalfa

También conocida como berro, la alfalfa es una planta con flores. Tiene un sabor similar al del Kasoori Methi y puede utilizarse con éxito como sustituto del mismo.

Tiene muchas fibras, vitaminas y minerales. Y estos nutrientes son muy beneficiosos para la gestión del azúcar en la sangre. También tiene el poder de aliviar algunos síntomas de la menopausia. Si no tienes Kasoori Methi, puedes utilizar Alfalfa como sustituto con éxito.

La alfalfa también puede utilizarse como sustituto del fenogreco en su forma verdadera. Además, su sabor y aroma son bastante similares a los de las hojas de apio.

6. Semillas de alholva

Las semillas de alholva proceden de la planta de alholva, al igual que las hojas. Pero tienen una ligera diferencia, ya que son una especia de la planta, mientras que las hojas de alholva son hierbas.

Las semillas contienen muchos nutrientes. Contienen vitamina B, vitamina K y vitamina C. Las semillas aportan a la persona muchos de los nutrientes que necesita a diario.

Deben añadirse al plato en la fase inicial del procedimiento de cocción. Pueden utilizarse en polvo o cocinarse en el aceite. Ambas formas pueden funcionar.

Si no tiene Kasoori Methi, las semillas de alholva pueden ser un buen sustituto debido a su olor y sabor picantes. Tienen un aroma similar y esto demuestra ser fructífero para la sustitución.

Se pueden utilizar en forma de polvo o incluso se pueden freír para añadirlos al plato. Además, los berros también pueden añadirse con semillas de alholva para conseguir algo de volumen.

7. Sirope de arce

Tanto el sirope de arce como el Kasoori Methi contienen un compuesto químico llamado Solotone. Este compuesto químico es un compuesto aromático y confiere a los alimentos un rico aroma.

Así pues, el sirope de arce puede utilizarse con éxito como sustituto del Kasoori Methi. Sin embargo, hay que añadir el sirope de arce al final de la cocción.

Este consejo se da porque el aroma del sirope de arce se escapa rápidamente, por lo que se cree que resultará ineficaz si se añade al principio.

Además, añadir demasiado sirope de arce puede hacer que el plato tenga un sabor muy dulce. Por lo tanto, tenga en cuenta la cantidad de planta utilizada.

8. Polvo de curry

Entre los ingredientes de las semillas de fenogreco en polvo se incluye el curry en polvo. Esto implica que se añade algo de sabor a alholva al plato cuando se utiliza curry en polvo en lugar de Kasoori Methi.

Es un buen sustituto del Kasoori Methi, ya que su sabor combina bien. Sin embargo, aporta un sabor y un color adicionales al plato. Por lo tanto, hay que tener cuidado con su cantidad.

El fenogreco es un sabor predominante en las hojas de curry, así que asegúrese de no añadir mucha cantidad a su plato.

9. Berros

Su sabor es similar al del apio y tiene un ligero aroma de notas adicionales de pimienta. Resulta un buen sustituto del Kasoori Methi.

Debe utilizar 1 cucharada de hojas de berro cuando no tenga Kasoori Methi.

10. Semillas de mostaza

Puede utilizar las semillas de mostaza amarilla en lugar de Kasoori Methi para obtener el mismo sabor. Resulta ser un buen sustituto debido al aroma y sabor similares.

Proporcionan el mismo sabor amargo suave que obtenemos del Kasoori Methi. Debe añadirse la misma cantidad de semillas de mostaza que de alholva para obtener el sabor perfecto.

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Sustituto del Kasoori Methi en el Pollo a la Mantequilla

Los sustitutos del Kasoori Methi en el Pollo a la Mantequilla siguen siendo los mismos que en los platos normales.

¿Qué puede sustituir a las hojas secas de alholva?

Puede sustituir las hojas de mostaza por hojas secas de alholva, ya que proporcionan un aroma y un sabor similares. Son un sustituto satisfactorio del Kasoori Methi y pueden utilizarse fácilmente. Nadie notará la diferencia cuando sustituya el Kasoori Methi por hojas de mostaza.

¿Puedo utilizar fenogreco en lugar de Kasoori Methi?

Las semillas de alholva proceden de la misma planta que el Kasoori Methi, por lo que resultan un buen sustituto. Ofrecen el mismo olor, tienen un olor fuerte y un rico aroma similar al Kasoori Methi.

Así que sí, para responder a esta pregunta, se puede utilizar semillas de alholva en lugar de Kasoori Methi sin alterar su olor o sabor.

¿Por qué puedo sustituir el methi?

La lista del número de sustitutos se ha proporcionado anteriormente. Puede sustituir Methi por un montón de ingredientes como el jarabe de arce, apio en polvo, berros, semillas de mostaza, curry en polvo, semillas de fenogreco, alfalfa, berza, espinacas y hojas de mostaza secas.

Kasoori Methi ¿dónde comprar?

El kasoori methi está disponible en la mayoría de los mercados y tiendas de la India. Si se encuentra en otro lugar, puede comprarlo en tiendas en línea o visitar una tienda de comestibles india para adquirirlo.

¿Son lo mismo el Kasoori Methi y el Orégano?

Kasoori Methi y el orégano son totalmente diferentes.

Sin embargo, se utilizan en muchos platos con fines diferentes. El orégano es condimentado y no puede utilizarse en platos que requieran Kasoori Methi y viceversa.

Kasoori Methi es fenogreco secado al sol, mientras que el orégano es una hierba de la familia de la menta. Ambas tienen un aroma y un sabor diferentes y no pueden utilizarse para un fin similar.