10/04/2022

12 mejores sustitutos de copos de patata

Las hojuelas de papa son un ingrediente versátil que se usa en muchos platos diferentes.

Puede usarlos como comida instantánea, espesante en sopas y salsas, en productos horneados, pastel de carne, albóndigas o como recubrimiento para pescado, pollo y carne de cerdo.

Entre los excelentes sustitutos de las hojuelas de papa se incluyen las papas comunes, la harina de papa, la fécula de papa, la harina de tapioca, la maicena o algunos de los siguientes ingredientes.

¡Aprendamos más sobre cada sustituto a continuación!

¿Qué son los copos de patata?

Las hojuelas de papa son papas deshidratadas y generalmente se muelen en diferentes tamaños. Son una forma rápida y fácil de hacer puré de papas porque se pueden preparar simplemente agregando leche o agua caliente.

Los mejores sustitutos de copos de patata

Las hojuelas de papa tienen muchos usos diferentes; por lo tanto, deberá utilizar el sustituto adecuado para obtener los mejores resultados. Dependiendo de tu receta puedes usar algunos de estos sustitutos.

1. Patatas

Las papas cocidas son el mejor sustituto de las hojuelas de papa si desea hacer puré de papas, productos horneados o si necesita un espesante para su receta.

Simplemente triture las papas cocidas y utilícelas en su receta.

Ten en cuenta que contienen agua, por lo que tendrás que reducir la cantidad de líquidos de la receta. Para sustituir 1/3 de taza de hojuelas de papa, use ½ taza de puré de papas.

2. Harina de patata

Esta harina está hecha de papas precocidas, secas y finamente molidas.

La harina de papa generalmente se usa como espesante en sopas, salsas, guisos y salsas, en recetas a base de papa para mejorar su sabor y en productos horneados.

En la elaboración de productos horneados, la harina de papa se usa en combinación con otras harinas porque absorbe más líquido si se usa sola y eso puede dar lugar a productos finales densos y gomosos.

Puede usar 1 cucharada de harina de patata como sustituto de 2 cucharadas de copos de patata o en una proporción de 1:1 si se mide por peso.

3. Fécula de patata

La fécula de papa es otro buen sustituto de las hojuelas de papa porque también está hecha de papas. Puede usarlo como agente espesante en diferentes salsas, sopas, guisos y salsas, o como recubrimiento para carnes y pescados.

Tiene color blanco y sabor neutro. Por lo tanto, no cambiará el sabor de tu receta. Sustituya 1 cucharada de hojuelas de patata con 1 cucharada de fécula de patata.

4. maicena

La maicena se usa como espesante en muchas recetas diferentes, como sopas, salsas, adobos, glaseados, tartas y postres.

Puedes usarlo como sustituto de las hojuelas de patata en una proporción de 1:1 en tus recetas. Ten en cuenta que le faltará el sabor a patata.

5. Harina de tapioca

La harina de tapioca también es uno de los ingredientes que se pueden utilizar como sustituto de las hojuelas de patata. Tiene una textura más fina y un sabor diferente a las hojuelas de patata, por lo que su producto final tendrá una textura ligera y esponjosa.

Puede usar la harina de tapioca como sustituto de las hojuelas de patata en salsas, sopas, guisos, rellenos para pasteles, productos horneados y otras recetas en una proporción de 1:1.

6. Harina de arroz

La harina de arroz está hecha de granos de arroz molido y se usa en productos horneados y como agente espesante en sopas, salsas, salsas y guisos.

Use una cantidad doble de harina de arroz como sustituto de las hojuelas de patata.

7. Harina de coco

La harina de coco es una buena alternativa a las hojuelas de patata si te gusta el sabor a coco. Tiene un sabor dulce y suave y funciona muy bien en postres y productos horneados.

La harina de coco es muy absorbente, por lo que necesitará menos como sustituto de las hojuelas de papa y use más líquido si es necesario. Si usa ½ taza de harina de coco agregue ½ taza de líquido.

Sustituya las hojuelas de patata por harina de coco en una proporción de 2:1.

8. Harina de trigo

La harina de trigo es un excelente sustituto de las hojuelas de patata.

Puede usarlo como espesante en productos horneados o como recubrimiento para carnes y pescados. Tenga en cuenta que sus productos horneados estarán menos húmedos y no tendrán el sabor a patata que obtiene de las hojuelas.

Use 2 cucharadas de harina de trigo como sustituto de 1 cucharada de copos de patata.

9. Harina de quinoa

La harina de quinua consiste en semillas de quinua finamente molidas. Esta harina le dará una textura deliciosa, húmeda y esponjosa a sus productos horneados.

También puedes usar la harina de quinua como espesante en diferentes salsas y sopas. Y como tiene un sabor ligeramente amargo, puedes tostarlo durante 5-10 minutos antes de usarlo para hacerlo más dulce.

Sustituya las hojuelas de patata por harina de quinua en una proporción de 1:1.

10. Polvo de arrurruz

El polvo de arrurruz es un polvo blanco sin sabor que generalmente se usa como espesante en muchas sopas, salsas, guisos, productos horneados, rellenos para pasteles y como recubrimiento para alimentos fritos.

Puedes usarlo en una proporción de 1:1 como sustituto de las hojuelas de patata en tus recetas.

11. Goma xantana

La goma xantana es un aditivo alimentario. Puede usarlo para espesar y estabilizar alimentos como sopas, salsas, aderezos para ensaladas, productos horneados, helados y budines.

Use 1 cucharadita de goma xantana como sustituto de 1 cucharada de hojuelas de patata.

12. Panko

Puede usar panko como sustituto de las hojuelas de patata en su receta.

Panko está hecho de un tipo específico de pan blanco. Sus hojuelas son más crujientes, ligeras y aireadas que las migas de pan ordinarias. Absorben menos aceite y le darán una textura y color agradables a tus fritos.

También puede usarlos como espesante en sopas y salsas, agregarlos en albóndigas o usarlos como aderezo para guisos, macarrones con queso y verduras asadas.

Sustituya las hojuelas de patata por panko en una proporción de 1:1.

Puede encontrar puré de papa instantáneo en forma de copos o granulado. Es fácil preparar puré de papa instantáneo agregando líquido caliente como agua o leche.

Copos de patata frente a puré de patatas instantáneo: ¿cuál es la diferencia?

El puré de papas viene en muchos sabores diferentes, como tocino al horno, ajo asado, crema agria, queso cheddar, mantequilla, parmesano y hierbas.

Las hojuelas de patata son el ingrediente clave del puré de patatas instantáneo, pero también puedes encontrarlas solas. Están hechos de papas cocidas, en puré y deshidratadas y generalmente se usan en salsas, guisos, sopas y productos horneados.

preguntas relacionadas

¿Las hojuelas de papa y el puré de papa instantáneo son lo mismo?

Las hojuelas de patata y el puré de patatas instantáneo son lo mismo.

Tienen una textura diferente y algunos purés de papa instantáneos también tienen saborizantes y conservantes agregados. Sin embargo, ambos están hechos con papas deshidratadas y tienen sabor a papa.

¿Qué hacen las hojuelas de patata en la cocción?

Las hojuelas de patata le darán a sus productos horneados una textura suave y esponjosa, y se mantendrán frescos por más tiempo porque las hojuelas de patata absorben más líquidos que la harina normal y hacen que la masa suba más rápido.

¿Las hojuelas de patata son lo mismo que la harina de patata?

Las hojuelas de patata no son lo mismo que la harina de patata.

La harina tiene una textura más fina que los copos de patata. Está hecho de papas precocidas, secas y finamente molidas. Los copos, por otro lado, están hechos de papas cocidas, que luego se trituran, se secan y se muelen en copos.

¿Qué le hacen las hojuelas de patata al pan?

Las hojuelas de papa hacen que la textura del pan sea más esponjosa, suave y húmeda, manteniéndolo fresco por más tiempo.

¿Cuántos copos de patata equivalen a una patata?

Depende del tamaño de la patata. Por lo general, 2/3 de taza de hojuelas equivalen a 1 papa mediana.

Envolver

Las hojuelas de papa son un ingrediente súper versátil. Por lo tanto, son un ingrediente común en muchas recetas diferentes.

Sin embargo, si no los tiene a mano, puede usar algunos de los ingredientes anteriores como sustituto. Algunos de ellos le darán un sabor y una textura similares a sus productos finales. Sin embargo, algunos de los sustitutos carecerán del sabor a patata.

Dependiendo de tu receta, elige la que funcione mejor para obtener un plato agradable y delicioso.

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