10 mejores sustitutos para ramekin

¿Alguna vez has oído hablar del ramekin? Plato pequeño ignífugo que se utiliza para preparar y servir diferentes recetas de comida.

Ramekin es un plato característico del popular postre crème Brulee. Suele tener lados blancos y rectos y forma cilíndrica, con 3-4 pulgadas de diámetro lo que lo convierte en un plato ideal para preparar y servir porciones individuales.

Los moldes vienen en muchos tamaños, formas y colores diferentes. Por lo general, consisten en materiales resistentes al calor como la porcelana y la cerámica. Sin embargo, también entran en juego algunos otros materiales como el aluminio, el acero, el vidrio y el hierro fundido.

Los ramekins funcionan para crème Brulee, soufflé, natillas, pudines, platos de huevo, platos de queso, sopa de cebolla francesa, helado y mousses. Sin embargo, también son una excelente opción para servir salsas, salsas, aderezos y otras guarniciones.

Sin embargo, ¿qué pasa si no tienes un molde y quieres preparar una receta como el soufflé de crème brulée? ¡No te preocupes! He encontrado otros platillos que puedes usar como sustituto del molde y preparar tu receta favorita.

Dependiendo de su plato, también puede usar una taza de crema pastelera, una taza de té, una taza de café, una fuente para hornear, un tazón, un molde para muffins, un frasco para conservas, un frasco para mermelada, una fuente para soufflé o una cacerola.

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos de ramekin
    1. 1. Copa de natillas
    2. 2. taza de té
    3. 3. Taza de café
    4. 4. Plato para hornear
    5. 5. Tazón
    6. 6. Molde para muffins
    7. 7. Tarro de conservas
    8. 8. Tarros de mermelada
    9. 9. plato de suflé
    10. 10. Cacerola
  2. Sustituto de ramekin para soufflé
    1. Sustituto de ramekin para crema de caramelo
  3. preguntas relacionadas
  4. Envolver

Los mejores sustitutos de ramekin

Cuando use otros platos como sustitutos de los moldes, asegúrese de que tengan una forma redonda, una profundidad similar y que estén hechos de materiales aptos para el horno. Estos son algunos de los mejores sustitutos del ramekin.

1. Copa de natillas

Las tazas de flan, al igual que los moldes, venían en diferentes formas y tamaños.

Funcionan bien para hornear, por lo que los moldes para flan generalmente están hechos de porcelana, gres, vidrio resistente al horno o algún otro material resistente al horno.

Una taza de flan estándar generalmente puede contener aproximadamente 6 oz de masa. Sin embargo, incluso si son más grandes que los moldes, puede usarlos como sustituto.

Cuando use tazas de flan como sustituto de los moldes, es mejor colocarlos en un baño de agua para obtener una textura horneada más uniforme.

2. taza de té

Las tazas de té funcionan bien como sustituto de los moldes. Solo asegúrate de que sean resistentes al calor. Suelen ser más cortos y más anchos que las tazas de café.

Puede usar tazas de té pequeñas o medianas para hornear sus recetas favoritas. No use tazas de té muy grandes o altas porque su plato no se horneará de manera uniforme.

3. Taza de café

Todo el mundo tiene tazas de café en casa. Y al igual que con las tazas de té, solo tienes que utilizar tazas de café de tamaño pequeño o mediano que sean aptas para el horno.

Simplemente engrase la taza o la taza de té con mantequilla o aceite en el fondo y los lados y cúbralos con azúcar granulada para recetas dulces o pan rallado y harina de maíz para recetas saladas.

Engrasar y recubrir las tazas de café y las tazas de té hará que el producto final salga fácilmente una vez horneado. No llene las tazas y las tazas de té hasta el tope para que haya suficiente espacio para que la masa suba sin desbordarse.

4. Plato para hornear

También puede usar platos para hornear como sustituto del molde.

Se pueden encontrar en muchos tamaños diferentes con diámetros de 6 a 15 pulgadas. Sin embargo, como sustituto del molde, necesitará una fuente para hornear de 6 a 8 pulgadas de diámetro. Si está usando un plato más grande, su receta no se levantará ni se horneará correctamente.

Puede usar una fuente para hornear poco profunda hecha de vidrio o cerámica para hacer crème brulée cocido de manera uniforme con una textura maravillosamente suave. Sin embargo, tenga en cuenta que si está utilizando una fuente para hornear más grande, deberá ajustar el tiempo de horneado.

5. Tazón

Los tazones están hechos de diferentes materiales y vienen en diferentes tamaños.

Como sustituto de los moldes, puede usar tazones pequeños y un poco más grandes para preparar sus platos favoritos. Asegúrese de que sean aptos para el horno y prepárelos como si estuviera preparando moldes (engrase los tazones para ayudar a que la comida horneada salga fácilmente).

6. Molde para muffins

El molde para muffins es un excelente sustituto del molde para preparar recetas como cupcakes, pasteles de lava, muffins y muchas otras recetas dulces y saladas.

Primero, tienes que engrasar el molde para muffins con aceite en aerosol o mantequilla derretida para evitar que la masa se pegue al molde. Después de engrasarlo, rellenarlo con la masa y hornear.

Obtendrá pasteles de lava o cupcakes más pequeños pero deliciosos.

7. Tarro de conservas

Si tienes un tarro de conservas, puedes usarlos como sustituto de los moldes para servir tu budín favorito o algún otro postre.

No se recomienda hornear en los frascos para conservas. Por lo tanto, puede usar frascos de conservas más pequeños para servir porciones individuales de muchos postres diferentes.

8. Tarros de mermelada

Los frascos de mermelada, al igual que los frascos de conservas, están hechos de vidrio, por lo que no son aptos para el horno porque no soportan altas temperaturas.

Puede usar frascos pequeños de mermelada para servir muchos postres diferentes sin hornear, como tartas de queso, pudines, mousse de chocolate, tiramisú, helados y postres trifle.

Se verán y sabrán hermosos en estos pequeños frascos de mermelada, que se usan como sustituto de los moldes.

9. plato de suflé

El plato de soufflé es más grande que el ramekin y es una excelente opción para hacer soufflé, macarrones con queso, guisos y otras recetas dulces y saladas. Están hechos en diferentes tamaños de materiales resistentes al calor como cerámica, porcelana, vidrio, silicona y metal.

Si tiene un plato de soufflé, puede usarlo como sustituto de los moldes. Simplemente ajuste el tiempo de cocción porque en lugar de unos pocos platos individuales más pequeños obtendrá menos más grandes.

10. Cacerola

Las cacerolas también se pueden usar como sustituto de los moldes si ajusta su receta para un plato de mayor tamaño. Una cacerola es más grande que los moldes, por lo que su postre será más delgado y necesitará menos tiempo para hornearlo.

Al igual que los moldes, las cacerolas están hechas de materiales resistentes al horno, como cerámica, gres, vidrio y metal, y generalmente se usan para hornear.

Las cacerolas vienen en diferentes tamaños y formas. Dependiendo de su receta, es mejor usar una cacerola de menos de 8 pulgadas de diámetro.

Sustituto de ramekin para soufflé

Los mejores sustitutos del ramekin para el soufflé incluyen tazas de té y tazas de café hechas de materiales aptos para horno. Lo mejor es utilizar tazas de té, o tazas de café de tamaño mediano o pequeño para hacer un soufflé individual.

También puede usar una cacerola apta para horno o platos para hornear para hacer un soufflé. Simplemente engrase los platos antes de usarlos para un suflé, para evitar que se peguen y permitir que la masa crezca uniformemente. Llene solo ¾ de la fuente para hornear, porque si los llena hasta arriba, el suflé se puede desbordar.

Cualquier fuente para hornear redonda y apta para horno con un tamaño razonable y lados rectos y altos es un buen sustituto del soufflé.

Sustituto de ramekin para crema de caramelo

El crème caramel es un postre a base de natillas al igual que el crème brulee. Y se suele preparar en moldes. Sin embargo, si no los tiene, puede usar otros platos en su lugar.

Puede usar platos anchos y poco profundos aptos para horno de 6 onzas con forma cuadrada, redonda o de corazón en lugar de moldes para flan. Solo asegúrese de que quepan en la sartén cuando los coloque en el baño de agua.

preguntas relacionadas

¿Son necesarios los moldes?

Los ramequines son platos versátiles que se utilizan para porciones individuales de postres, pudines, guisos, mousses, suflés, tartas, sopas y otras recetas dulces y saladas.

También se pueden usar para servir aderezos, salsas, refrigerios y nueces. Pero si no tiene moldes, puede usar algunos de los sustitutos mencionados en este artículo.

¿Qué puedo usar para creme brulee si no tengo moldes?

Si no tiene moldes para crème Brulée, puede usar platos para hornear y cacerolas de menos de 8 pulgadas de diámetro. Son más grandes, por lo que tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Cuando la crème Brulee esté horneada y lista, sáquela, sírvala en platos más pequeños y brúllela.

¿Puedes usar tarros Mason en lugar de moldes?

Puede usar tarros de albañil en lugar de moldes para servir recetas que no sean para hornear, como tartas de queso, pudines, mousse de chocolate, tiramisú, helados y postres trifle. No se recomienda hornear en los tarros de albañil porque no son aptos para horno.

¿Puedo usar un molde para muffins en lugar de un molde?

Puede usar un molde para muffins en lugar de un molde para preparar recetas como cupcakes, muffins, pasteles de lava y otras recetas dulces y saladas.

Primero, engrase el molde para muffins con mantequilla derretida o aceite, luego llénelo con la masa y hornee. Obtendrá productos finales más pequeños pero deliciosos hechos en un molde para muffins en lugar de moldes.

Envolver

Platos para servir versátiles e individuales, moldes, funcionan de maravilla para preparar y servir muchas recetas dulces y saladas diferentes.

Sin embargo, si no tienes moldes en casa y quieres hacer un crème brulée, un soufflé o alguna otra receta que requiera moldes, no te preocupes. Puede usar algunos de los sustitutos anteriores y hacer su receta favorita.

Usa el que mejor se adapte a tu receta y disfruta. ¿Qué platos estás usando como sustituto de los moldes? Comparta su experiencia en la sección de comentarios a continuación.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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