10 mejores sustitutos de los tallarines

Los tallarines son una de las pastas de cinta más populares y van muy bien en una gran variedad de recetas.

Los platos más habituales en los que se utilizan tagliatelle son la pasta con carne y diferentes salsas de nata, propias de la cocina italiana. Sin embargo, ¿qué pasa si no tienes este tipo de pasta?

La verdad es que puede utilizar con éxito otros tipos de pasta si no encuentra tagliatelle y su plato seguirá sabiendo delicioso. Los mejores sustitutos de los tagliatelle son los fettucine o pappardelle, fusilli, taglierini, farfalle, gemelli, lasagna, spaghetti, linguine o bucatini.

Veamos cada uno de estos sustitutos por separado y veamos cuál es la mejor opción para su plato.

Los mejores sustitutos de Tagliaelle

Las siguientes pastas no diferirán mucho en cuanto a sabor. Sin embargo, le sorprenderán gratamente al utilizarlas en lugar de los tallarines.

1. Fettucine

Los fettucine son tan parecidos a los tagliatelle que muchos cocineros sostienen que en realidad son lo mismo. Lo cierto es que el grosor y la longitud de ambos pueden diferir según la región de la que procedan.

No obstante, si encuentra fettuccine, sepa que puede utilizarlos en lugar de tallarines en cualquier plato. Son igual de sabrosos y complementarán a la perfección el aderezo que utilices.

Puede encontrar fettuccini con o sin huevo. Sin embargo, la diferencia es imperceptible. El tiempo de cocción de esta pasta suele ser de 8-10 minutos.

2. Pappardelle

Los pappardelle son otro tipo de pasta que puede sustituir a los tallarines en cualquier tipo de receta.

Esta pasta va muy bien tanto con carne como con la famosa salsa alfredo. También se utiliza a menudo en recetas de boloñesa, ya que son más anchos y fáciles de comer. Ysi te gustan las recetas de pasta con marisco, los pappardelle son una de las mejores opciones para sustituir a los tagliatelle.

Las parratadelle hierven entre 7 y 10 minutos.

3. Fusilli

Los fusilli no son pasta plana, pero pueden sustituir a los tallarines en muchas recetas. Su interesante forma puede mejorar aún más el aspecto final del plato, así que no se sorprenda si prefiere este tipo de pasta.

Los ingredientes son muy similares, por lo que no hay mucha diferencia de sabor entre los tagliatelle y los fusilli. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los fusilli se cuecen entre 10 y 13 minutos, es decir, más tiempo que los tagliatelle.

Utilice mejor los fusilli con salsas más espesas que se peguen a ellos.

4. Taglierini

Los taglierini son un tipo de pasta con forma de cinta pero más fina que los tagliatelle.

Pueden sustituir a los tallarines en cualquier plato e incluso serán más fáciles de cocinar, ya que se hierven en sólo 6 minutos. Esta pasta es más difícil de encontrar. Sin embargo, si la encuentra, merece la pena probarla.

Son muy flexibles y se pueden utilizar en cualquier receta y con cualquier tipo de aderezo.

5. Farfalle

Las farfalle son uno de los tipos de pasta favoritos de los niños. Y con su forma de cinta, no es de extrañar. Son más gruesos que los tallarines, pero aun así son un gran sustituto, sobre todo si quieres usarlos en recetas con salsa blanca.

Sin embargo, este tipo de pasta puede hervir hasta en 15 minutos, por lo que tardará algo más en cocinarse. Puedes encontrar farfalle en la mayoría de supermercados con o sin huevo en su contenido.

6. Gemelli

La pasta gemelli también es una buena opción para su plato. Se hierven a un tiempo similar al de los tagliatelle y tienen un aspecto muy interesante, ya que parecen dos cuerdas atadas.

La mejor forma de utilizar la pasta Gemelli es en ensaladas o platos de verduras. La salsa o el aliño se pegarán muy bien a esta pasta. Lo que significa que disfrutarás aún más de su sabor, junto con el resto de ingredientes de tu plato.

7. Lasaña

La pasta para lasaña puede utilizarse en otros tipos de platos, excepto en la lasaña.

Se parecen a los tallarines, pero es posible que tenga que cortarlos en tiras más finas, ya que suelen venir en láminas. Puedes hacerlo una vez hervidos.

Tenga en cuenta que la lasaña puede tardar hasta 15 minutos en hervir, es decir, más que los tallarines. Aparte de eso, son uno de los mejores sustitutos que puede utilizar. Además, son fáciles de encontrar.

8. Espaguetis

Los espaguetis son el tipo de pasta más clásico. Puede encontrarlos fácilmente en los supermercados en diferentes niveles de grosor. Por lo tanto, el tiempo de cocción también será diferente.

Los espaguetis no tienen la forma plana de los tallarines. Sin embargo, siguen siendo adecuados para muchas recetas. Puede utilizarlos tanto en recetas de carne como con salsas a base de verduras o queso.

9. Linguine

Los linguini son más anchos que los espaguetis. Sin embargo, pueden sustituir a los tallarines igual de bien que la otra alternativa de esta guía.

Puede utilizarlos en todas las recetas que requieran tallarines. El tiempo de cocción puede oscilar entre 9 y 13 minutos. En cuanto a la textura, los linguine se parecen a los fettucine, aunque tienen otra forma.

10. Bucatini

Los bucatini no son tan comunes como otros tipos de pasta. Sin embargo, si puede hacerse con ellos, pueden ser una gran alternativa a los tallarines.

El exterior de esta pasta es similar al de los espaguetis. Sin embargo, presentan un agujero en el centro que permite que la salsa quede atrapada en su interior.

Son más gruesos que los espaguetis, pero siguen siendo una opción perfecta para platos con salsas más finas. Le encantará la pasta bucatini en recetas carbonara o arrabbiata.

¿Qué pasta se parece más a los tallarines?

Si busca un sustituto de los tallarines, los fettuccine o los pappardelle son sus mejores opciones. Se parecen a los tagliatelle en varios aspectos y su aspecto es bastante similar.

La diferencia clave es el nivel de grosor, ya que los pappardelle son más gruesos pero también más anchos que el resto. Todos los tipos de pasta tienen tiempos de cocción similares y prácticamente los mismos ingredientes, por lo que tampoco tendrás que preocuparte por los diferentes sabores.

¿Es lo mismo tallarines que fideos al huevo?

Los tallarines se presentan en muchas versiones y puede encontrarlos con o sin huevo. Sin embargo, no hay una diferencia notable de sabor entre estos dos tipos de tallarines.

Por lo tanto, le recomendamos que no se decante por un tipo u otro, a menos que busque un tipo de pasta vegana. De lo contrario, ambos tipos de tallarines serán perfectos para tu receta.

Tipos de pasta de cinta

La pasta en cinta es una categoría de pasta con forma de cinta. Hay tres tipos principales: tagliatelle, fettuccine y pappardelle.

Puede utilizar estos tres tipos de pasta indistintamente, lo que resulta muy eficaz si no encuentra exactamente lo que necesita. Existen distintas variantes en el mercado, algunas con huevo y otras sin huevo, así como distintos niveles de grosor.

Resumen

Si los tallarines son su tipo de pasta favorito, no se preocupe si no los tiene a mano. Puede utilizar tipos de pasta similares y no quedará decepcionado. Da rienda suelta a tu creatividad en la cocina y conseguirás uno de los platos más sabrosos ¡incluso sin tagliatelle!