28/04/2022

10 mejores sustitutos de la crema individual

La nata líquida también se conoce como nata ligera según el país en el que viva y suele contener alrededor de un 18 % de grasa láctea. Es más fina que otros tipos de nata como la doble o la nata para montar.

La crema simple se usa para crear una base cremosa en salsas y sopas o se vierte sobre postres y se agrega al café. Debido a su bajo contenido en grasas, la nata líquida no es adecuada para montar o hervir a altas temperaturas.

Si intenta cocinar con nata líquida o montarla, se cuajará y partirá. Si está utilizando una crema con mayor contenido de grasa, obtendrá una textura más rica y un mejor sabor cremoso.

No cuaja cuando se usa para cocinar y es bueno para batir. Dependiendo de la receta que estés preparando, es importante elegir la crema adecuada para obtener los mejores resultados finales. Puede elegir una crema con bajo o alto contenido de grasa porque las cremas se clasifican por contenido de grasa.

Sin embargo, si su receta requiere crema simple y no puede encontrar ninguna en la tienda, hay otros tipos de crema que puede usar como sustituto de la crema simple si hace ajustes.

¡Aprendamos más sobre cada sustituto a continuación!

Los mejores sustitutos de la crema individual

Dependiendo de la receta que requiera crema simple, puede usar algunos de los sustitutos a continuación. Pueden mejorar el sabor y la textura de tus recetas dulces y saladas.

1. Crema espesa

La crema espesa tiene un sabor rico y cremoso y contiene entre un 36 y un 40 % de grasa láctea. Se utiliza tanto en recetas dulces como saladas como tartas, ensaladas de frutas, helados, glaseados, salsas y sopas.

La crema espesa le dará una textura espesa y cremosa a sus recetas porque se bate fácilmente. Y no se cuajará si lo agregas en mezclas calientes.

Debido a que la crema espesa contiene más grasa de leche que la crema simple, puede reducirla con leche. Use 1 parte de leche y 2 partes de crema espesa para obtener una crema similar a la crema simple.

Puedes sustituirlo por nata líquida en proporción 1:1 en tus recetas.

2. Nata para batir

La nata montada también es un buen sustituto de la nata líquida. Contiene de 30 a 36 % de grasa de leche y le dará una textura más ligera a sus recetas que la crema espesa.

La nata para batir es un excelente aderezo para tartas, pasteles, gofres, magdalenas y pudines. Sin embargo, también funciona bien en sopas, salsas y otras recetas saladas.

Puedes disminuir 2 partes de nata para montar con 1 parte de leche y utilizarla como sustituto de la nata líquida en una proporción de 1:1.

3. mitad mitad

Mitad mitad es una mezcla de las mismas partes de crema y leche. Tiene del 10 al 18% de grasa de leche, por lo que no se usa para batir ni como espesante.

La mitad de la mitad generalmente se usa para dar un sabor y una textura cremosos y suaves a muchas sopas, salsas, postres, café y otras recetas dulces y saladas.

Es más aguada y contiene menos grasas lácteas que la nata líquida pero obtendrás un agradable sabor cremoso en tus recetas. Use la mitad de la mitad en una proporción de 1: 1 como sustituto de la crema simple.

4. yogur griego

El yogur griego tiene una textura más cremosa y espesa que el yogur normal. Puede utilizar una mezcla de partes iguales de yogur griego y leche entera como sustituto de la nata.

Este producto le dará una textura espesa y cremosa a tus recetas. Sin embargo, no debe usarlo en recetas que necesiten batir.

Para evitar que el yogur se separe antes de agregarlo a los líquidos calientes, llévelo a temperatura ambiente y agréguelo al final del tiempo de cocción.

Sustituya la nata líquida por yogur griego en una proporción de 1:1.

5. Leche de coco

La leche de coco tiene aproximadamente un 20 % de grasa y a menudo se usa en curry, sopas, batidos, helados, salsas, aderezos, productos horneados y otras recetas dulces y saladas.

Puedes usarlo como sustituto de la nata para obtener una textura cremosa y un delicioso sabor a coco. Use leche de coco como sustituto de la nata líquida en una proporción de 1:1.

6. tofu sedoso

El tofu sedoso generalmente se agrega a salsas, aderezos para ensaladas y postres para darles una textura cremosa y espesa.

Puedes licuarlo con leche de soya o normal para obtener una textura suave y espesa y utilizarlo como sustituto de la nata en tus recetas. Úselo como espesante en salsas y sopas. O bátalo y añádelo a tus postres favoritos.

Sustituya la nata líquida por tofu sedoso en una proporción de 1:1.

7. Leche entera

La leche entera contiene del 3,25 al 3,5 % de grasa láctea y también se puede utilizar como sustituto de la nata líquida. Puede mezclarlo con mantequilla para obtener más contenido de grasa y usarlo en recetas para hornear y cocinar para darles una textura y sabor cremosos.

Mezcle 14 cucharadas de leche entera con 3 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada y use la mezcla como sustituto de una taza de crema de leche. Solo ten en cuenta que esta mezcla no es buena para batir.

8. Queso ricota

El queso ricotta es un queso fresco suave y cremoso con un rico sabor a leche.

Funciona bien tanto en postres como en recetas saladas. No obstante, también puedes usarlo como sustituto de la nata líquida. Puedes mezclarlo con una parte igual de leche y triturarlo hasta obtener una textura suave.

Sustituye la nata líquida por esta mezcla en proporción 1:1 en tus salsas, sopas, postres y muchas otras recetas dulces y saladas.

9. Crema fresca

Crème Fraiche tiene un sabor fresco y rico, a nuez, ligeramente ácido y una textura cremosa y espesa. Según el tipo de crème fraiche, puede tener entre un 10 y un 45 % de grasa láctea. La crema fresca se usa en salsas, sopas, aderezos para ensaladas, productos horneados y postres.

Puedes usarlo como sustituto de la nata líquida en recetas dulces y saladas en proporción 1:1.

10. Queso crema

El queso crema tiene un sabor suave, fresco y rico y una textura cremosa. Debe contener más del 33% de grasa láctea y se usa en muchas recetas dulces y saladas.

Puede usar queso crema como sustituto de la crema sola como espesante en sopas y salsas. O añádelo a los postres. Y dependiendo de tu plato, puedes hacer que la textura sea más delgada si agregas leche y las mezclas hasta obtener la textura deseada.

Use queso crema en una proporción de 1: 1 como sustituto de la crema simple.

Sustituto de la nata en pasta

Hay muchos sustitutos de la nata en la pasta.

Puede usar crema espesa, crema batida, crème fraiche, queso ricotta, queso crema, leche entera, yogur griego, mitad de tofu o tofu sedoso y leche de coco si sigue una dieta sin lácteos y no le importa el sabor a coco. .

preguntas relacionadas

¿Qué es la crema única?

La nata líquida es una nata baja en grasa, también conocida como nata ligera, que contiene aproximadamente un 18 % de grasa láctea.

¿Puedo sustituir la nata líquida por yogur?

Puedes sustituir la nata líquida por yogur mezclado a partes iguales con leche entera para conseguir una mejor textura y sabor en tus recetas.

¿Se puede hacer una sola crema de leche?

Puede hacer una sola crema de leche si mezcla cantidades iguales de leche entera y evaporada. O si mezcla 3 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada con 14 cucharadas de leche entera y las mezcla.

¿La crema espesa es lo mismo que la crema simple?

La crema espesa no es lo mismo que la crema simple.

La crema espesa tiene un sabor rico y cremoso y tiene 36-40% de grasa de leche, mientras que la crema simple tiene alrededor de 18% de grasa de leche y no es adecuada para batir o hervir.

Resumen

La nata líquida se utiliza en muchas recetas diferentes para darles un sabor y una textura agradables. Sin embargo, si no lo tienes a la mano puedes usar alguno de estos sustitutos y guardar tu receta.

¡Lo único importante es usar el sustituto adecuado para obtener los mejores resultados porque no hay nada mejor que una buena comida cremosa y deliciosa!

Los comentarios están cerrados.

Sobre nosotros
NewFoodHub consiste en encontrar el mejor sustituto para tu cocina. Siempre estamos buscando formas de hacer tus comidas favoritas más sanas sin sacrificar el sabor. Nos comprometemos a proporcionar a cada persona un contenido informativo y útil basado en la experiencia en la cocina. La gente acude a este sitio web en busca de sustitutos y nosotros se lo proporcionamos.
Conocenos