06/05/2022

10 mejores sustitutos de aceite vegetal para brownies

Los brownies son el postre perfecto para tomar después de una comida para cualquier categoría de edad. Son cuadraditos de delicia hechos de chocolate.

Dependiendo de la densidad del brownie, pueden ser dulces o pastosos. A veces, también puedes encontrar relleno de nueces, glaseado o chispas de chocolate.

Pero aquí está la cosa, la mayoría de la gente tiene miedo de disfrutar de brownies debido al uso de aceite vegetal. La mayoría de las personas no están tan interesadas en usar este aceite debido a los problemas de salud que puede causar a largo plazo.

Entonces, ¿cuáles son los mejores sustitutos del aceite vegetal para los brownies?

Los sustitutos del aceite vegetal incluyen aceite, mantequilla, yogur, aceite de oliva, puré de manzana, aceite de girasol, aceite de aguacate, aceite de coco, maicena y puré de plátanos.

¡Sigue leyendo para saber más sobre cada uno de ellos!

Los mejores sustitutos de aceite vegetal para brownies

Los brownies son fáciles de hornear y son muy adaptables en lo que respecta a los ingredientes utilizados. Si no eres fanático de usar aceite vegetal o si no lo tienes a la mano, aquí hay algunas otras cosas que puedes usar en su lugar y hornear los brownies perfectos.

1. Aceite de canola

El aceite de canola es uno de los mejores sustitutos del aceite vegetal debido a los muchos beneficios para la salud. Tiene muy pocas grasas saturadas y una gran cantidad de nutrientes que lo hacen ideal para mejorar la salud del corazón.

Este aceite es de sabor neutro. Es decir, no habrá mucha diferencia en el sabor del brownie. De hecho, la mayoría de los aceites vegetales en el mercado tienen un poco de canola lo que hace que su información nutricional sea casi similar.

Grandes cantidades de canola pueden alterar el sabor, así que úsala en una proporción de 1:1. Simplemente mezcle el aceite y el cacao en polvo para hacer la masa.

2. Mantequilla

La mantequilla es el ingrediente que viene a la mente inmediatamente cuando tratamos de pensar en sustitutos para cualquier aceite. Aunque puede que no sea la opción más saludable, está ampliamente disponible.

Sustituir la mantequilla por aceite vegetal agregará un sabor mantecoso al brownie. Hará que el brownie esté tierno, rico y húmedo. Aparte de eso, tendrán un sabor delicioso.

La mantequilla se debe usar para reemplazar el aceite vegetal en una proporción de 1:1, es decir, reemplace 1 taza de aceite con 1 taza de mantequilla derretida.

Asegúrate de derretir la mantequilla en el horno y déjala enfriar a temperatura ambiente antes de mezclarla con la masa. Además, hornee su brownie 2 minutos más de lo habitual para conservar su sabor y textura.

3. Yogur

Si bien el yogur puede no ser la mejor alternativa para alguien que es intolerante a la lactosa o vegano, es la mejor alternativa para alguien que quiere reducir su consumo de calorías.

El yogur también es perfecto para el consumo de calcio y proteínas. Es mejor utilizar yogur natural en lugar de uno de sabores. Use una proporción de 1:1 cuando sustituya el yogur por aceite en los brownies. También puedes sustituir parte del aceite o todo en partes iguales.

El yogur reducirá el contenido de grasa del brownie.

4. Aceite de oliva

El aceite de oliva también se usa en aceite vegetal. Por lo tanto, solo tiene sentido reemplazar el aceite vegetal con aceite de oliva, especialmente cuando este último es la opción más saludable. Se extrae a través de métodos naturales y tiene una gran cantidad de buenos ácidos grasos.

También tiene numerosos antioxidantes que ayudan en la lucha contra ciertas enfermedades. Dicho esto, cabe señalar que el aceite de oliva tiene menos calorías que el aceite vegetal.

El aceite de oliva hará que los brownies sean más ligeros. Y no es un ingrediente difícil de encontrar ya que está disponible en la mayoría de los hogares. Utilice aceite virgen ligero o extra ligero. De lo contrario, cambiarás el sabor del brownie.

Sustituya una taza de aceite de oliva por una taza de aceite vegetal para mantener la proporción de 1:1.

5. Puré de manzana

La compota de manzana es un ingrediente muy adaptable que puede reemplazar diferentes aceites, incluido el aceite vegetal. Pero debes saber que usar puré de manzana puede darle a tu brownie un sabor afrutado.

A mucha gente le puede gustar este sabor afrutado, pero es posible que tú no seas uno de ellos.

Use puré de manzana sin endulzar en lugar de endulzado para reducir el sabor dulce de la comida. Además, es una alternativa perfecta para reducir la ingesta de calorías ya que no tiene mucho contenido graso. También tiene beneficios para la salud ya que está hecho de manzanas.

Para sustituir el puré de manzana con aceite vegetal, reemplace 1 taza de aceite vegetal con ¾ de taza de puré de manzana. Además, asegúrese de reducir ligeramente la cantidad de azúcar si está usando puré de manzana endulzado para que la dulzura del brownie sea proporcional.

6. Aceite de girasol

El aceite de girasol es también uno de los ingredientes utilizados en el aceite vegetal. Por lo tanto, es una gran alternativa. Al igual que la canola, el aceite de girasol también tiene un sabor neutro. Está hecho de semillas de girasol prensadas y tiene un alto contenido de vitamina E.

Es mejor usar el aceite de girasol con precaución ya que tiene un sabor más fuerte que el aceite vegetal. El aceite de girasol se puede utilizar como alternativa al aceite vegetal en una proporción de 1:1, es decir, una taza de aceite de girasol puede reemplazar una taza de aceite vegetal.

7. Aceite de aguacate

El aceite de aguacate está hecho de pulpa de aguacate prensada. Tiene un sabor sutil y no interferirá con el sabor de los brownies. Pero hay posibilidades de que su brownie se vuelva cremoso y de textura mantecosa.

Tenga en cuenta que el aceite de aguacate es considerablemente caro. Sin embargo, es uno de los mejores sustitutos para enriquecer el sabor y sabor de tu brownie.

Cuando sustituya el aceite de aguacate por aceite vegetal, use una proporción de 1:1, es decir, 1 taza de aceite de aguacate por 1 taza de aceite vegetal.

8. Aceite de coco

El aceite de coco se extrae hirviendo la leche de coco, donde la leche de coco se evapora y deja atrás el aceite.

El sabor del aceite de coco no es muy sutil. Sin embargo, le da a los brownies un sabor único a coco. También es apto para veganos y viene en forma sólida, así que asegúrese de derretirlo antes de medirlo.

Sustituya el aceite de coco por aceite vegetal en una proporción de 1:1, es decir, 1 taza de aceite de coco por 1 taza de aceite vegetal. Si el sabor es demasiado fuerte, agregue un poco de extracto de vainilla para equilibrarlo.

9. maicena

La maicena no es algo en lo que la gente piense cuando se trata de alternativas a los aceites vegetales, pero sorprendentemente funciona bien como cualquier otro sustituto del aceite vegetal.

No puede agregar maicena directamente a la mezcla como las otras alternativas. En su lugar, debes mezclarlo en agua y calentarlo hasta que alcance la consistencia necesaria. Después de enfriarlo, viértalo en la mezcla de brownie. Use una proporción de 1:1 cuando sustituya la maicena por aceite.

El uso de almidón de maíz no traerá ningún cambio en el sabor de sus brownies.

10. Puré de plátanos

Si quieres ir por el lado salvaje y no te importa que tu brownie tenga un sabor un poco diferente, el puré de plátanos es una de las mejores alternativas.

Debe tener cuidado de no usar esta alternativa si su receta ya incluye plátano, ya que esto empaparía tu brownie. Use ¾ del plátano para la cantidad requerida de aceite vegetal.

Si quieres que el brownie quede más ligero, solo sustituye la mitad del plátano por aceite vegetal.

preguntas relacionadas

¿Qué puedo usar en lugar de aceite vegetal para brownies?

Hay muchas alternativas que puede usar en lugar del aceite vegetal al hacer brownies. Algunos de ellos son aceite de canola, aceite de coco, mantequilla, puré de manzana, yogur y más. Estas alternativas también son relativamente más saludables en comparación con el aceite vegetal.

¿Con qué puedo sustituir 1/2 taza de aceite en los brownies?

Puede sustituir ½ taza de aceite con ¼ de taza de yogur o ¼ de taza de suero de leche. La mayoría de las alternativas mencionadas en este artículo requieren una proporción de 1:1 al sustituir el aceite vegetal, especialmente al usar las alternativas de aceite.

¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal para los brownies?

Sí, definitivamente puedes reemplazar el aceite de oliva con aceite vegetal. La aceituna es uno de los ingredientes del aceite vegetal, por lo que puedes reemplazarla en una proporción de 1:1 y no habrá ningún cambio en el sabor de tu brownie.

¿Cuánto es 1/2 taza de aceite vegetal en mantequilla?

Al hacer brownies, la proporción para reemplazar el aceite vegetal es de 1:1. Por lo tanto, sería ½ taza de mantequilla derretida.

Conversión de aceite vegetal a mantequilla

Aceite vegetal Manteca
¾ cucharadita 1 cucharadita
2-¼ cucharaditas 1 cucharada
1-½ cucharadas 2 cucharadas
3 cucharadas ¼ taza – ½ barra
¼ taza + 2 cucharadas ½ Taza – 1 Barra
½ taza ⅔ taza
½ taza + 1 cucharada ¾ taza
¾ taza 1 taza – 2 palos
1-½ tazas 2 tazas – 4 palos
¿Hay un sustituto del aceite en los brownies?

Si no quieres usar aceite en tus brownies, puedes optar por lo siguiente;

  • salsa de manzana
  • Maicena
  • Manteca
  • Yogur
  • Platanos machacados.

Estos ingredientes pueden endulzar tus brownies, pero siguen siendo buenas alternativas al aceite.

Los comentarios están cerrados.

Sobre nosotros
NewFoodHub consiste en encontrar el mejor sustituto para tu cocina. Siempre estamos buscando formas de hacer tus comidas favoritas más sanas sin sacrificar el sabor. Nos comprometemos a proporcionar a cada persona un contenido informativo y útil basado en la experiencia en la cocina. La gente acude a este sitio web en busca de sustitutos y nosotros se lo proporcionamos.
Conocenos