¿Cuánto tiempo tardan en congelarse los polos congelados?

Los polos son una forma fantástica y deliciosa de relajarse.

También son una gran opción de postre, sobre todo durante los largos y calurosos días de verano. Sin embargo, los polos disponibles en el mercado no son tan saludables como su sabor.

Depende del contenido, pero los polos de hielo pueden tardar entre 4 y 8 horas en congelarse. Siguiendo el proceso adecuado, puedes congelar tus polos sin esfuerzo y en menos tiempo, y disfrutar del sabroso postre en una tarde de verano.

A pesar de su accesibilidad, la mayoría de los polos preparados tienen un alto contenido en azúcares refinados, saborizantes sintéticos y colorantes, todo lo cual no es saludable para consumirlos de forma habitual.

Repasa el post para saber más sobre cómo se pueden preparar los polos, cuánto tiempo deben congelarse y algunos consejos y trucos rápidos.

¿Cómo hacer que las paletas del congelador se congelen más rápido?  

Ajusta tu congelador a la temperatura más fría disponible. Las partículas de hielo serán más finas y los polos congelados serán más jugosos al congelarse más rápidamente. Coloca tus moldes en la esquina posterior del congelador, que es la más fría.

Normalmente se necesitan entre 4 y 8 horas para que los polos se congelen con firmeza, en función de su grosor. Pon el congelador lo más bajo posible para conseguir paletas más exquisitas y resultados más rápidos. Cuanto más rápido congeles tus paletas, más blandas quedarán al final.

También hay moldes de congelación rápida disponibles en el mercado hoy en día que pueden ayudarte a congelar tus polos en mucho menos tiempo.

El tiempo que tardan tus polos en congelarse por completo también depende de la temperatura. Para que se congelen más rápido, asegúrate de que tu congelador está ajustado al nivel más frío.

Los congeladores rápidos son otra alternativa para congelar rápidamente tus polos. La congelación rápida se produce cuando un artículo se congela tan rápidamente que las moléculas de agua de su interior tienen poca oportunidad de destruir la comida.

Consejo profesional: Si utilizas los moldes con tapas separadas y pinchos incorporados, sella los moldes con tapas después de verter el jarabe de fruta en ellos y congela los polos.

Las paletas pueden hacerse en diversos recipientes, como botes de yogur, moldes para magdalenas, tazas pequeñas, así como en un molde para tartas.

Cubre la parte superior del molde con papel de aluminio si tienes dificultades para que los palos se mantengan rectos en estos moldes tan poco habituales. Sólo tienes que introducir los palos de las paletas en el papel de aluminio para que se mantengan rectos.

¿Cuánto tiempo tardan los polos en congelarse?

Las paletas de hielo tardan entre 4 y 8 horas en congelarse por completo, dependiendo de los ingredientes utilizados, del grosor y la consistencia del sirope que pongas en el molde y del tipo de congelador que tengas.

Sin embargo, puedes poner la temperatura de tu congelador al máximo para que tus polos estén listos más rápidamente para que los disfrutes. Además, debes dar el tiempo suficiente para que tus polos se congelen correctamente.

Esto también da tiempo a que tus polos se vuelvan cremosos, ya que el zumo de fruta se asienta completamente mientras se congela. Y ya tienes tu delicioso postre para disfrutar.

El agua se solidifica en cristales de hielo, lo que hace que el polo sea insatisfactorio. Pero si añades la cantidad correcta de azúcar, fibras de bayas o contenido de leche de coco, las partículas no pueden congelarse tan limpiamente, y el resultado es una textura cremosa que te da un polo más mordible.

Aunque tratamos de minimizar el plástico de un solo uso siempre que sea posible, hay casos en los que simplemente necesitas una paleta de empuje rápido.

Estos caramelos se congelan rápidamente gracias a la tecnología de congelación más rápida de los moldes. Estos kits completos, hechos de silicona ecológica, vienen con todo el equipo necesario y hacen que desmoldar tus pops sea un juego de niños

¿Por qué no se congelan mis polos?

Puede haber ciertas razones por las que no se congelen tus polos en el congelador, como las siguientes.

Tipo de congelador

El tipo de congelador puede ser una de las razones por las que no se congelan los polos, ya que puede que no esté lo suficientemente frío. Asegúrate de que tu congelador está ajustado a la temperatura más baja para que se congelen a tiempo y en la proporción adecuada. 

Ingredientes que has utilizado

Si has utilizado una cantidad extra de aceite o azúcar, los polos con alto contenido en grasa no se congelarán a veces. Si tus polos contienen alcohol, puede que no se congelen

A veces algunos ingredientes hacen que el proceso de congelación sea más largo, de ahí que al menos esperes entre 8 y 10 horas antes de decidir si algo ha ido mal con tus paletas de congelación.

Consejo profesional: Si no se congelan, coge las que estén en estado semilíquido y tócalas firmemente con la punta del dedo.

Esto hará que se desarrollen partículas de hielo y el zumo se volverá blando. Devuélvelos al congelador y todo estará hecho en unas horas más.

¿Cuánto tiempo tardan los Freezies en congelarse?  

Los freezies tardan unas 4-8 horas en congelarse, pero pueden tardar más o menos tiempo dependiendo de los ingredientes. A veces, comprobarlos una y otra vez y sacarlos del congelador también puede suponer un tiempo mayor.

La mejor manera de congelarlos perfectamente es mantenerlos toda la noche en el congelador a una temperatura adecuada. Así tendrán tiempo suficiente para congelarse por completo y, además, no tendrás la necesidad de comprobarlos de vez en cuando y perturbar el proceso.

Para obtener los mejores resultados, mantén tus paletas en el congelador durante al menos 6 horas. Tendrías que utilizar bayas u otras frutas para crear saludables pops de fruta fresca. La papaya, la guayaba, la naranja, la piña, la cereza o el melón funcionan bien cuando se congelan.

También puedes utilizar las demás, aunque requerirían un poco más de tiempo de congelación. Después, añade tu zumo de fruta y el jarabe de azúcar y ya está todo listo para meterlo en el molde para congelarlo.

Además, prueba el sirope de fruta antes de colocarlo en el molde, ya que el edulcorante pierde sabor después de que los polos se congelen. Por lo tanto, debes añadir una cantidad importante de edulcorante que tenga buen sabor también después de que se congelen los polos.

Es necesario que dejes los polos en el congelador el tiempo adecuado para obtener el mejor resultado.

Con la proporción adecuada de ingredientes, también es importante dar a tus polos el tiempo adecuado para que se asienten y puedas tener unos deliciosos polos cremosos en el congelador.

Consejo profesional: Si el azúcar o el jarabe de frutas que añades al molde está caliente, puede tardar más en congelarse. Por eso, enfría siempre el líquido antes de colocarlo en los moldes y en el congelador.

¿Cómo congelar los polos más rápidamente?

Lo primero y más importante para congelar tus polos más rápido es hacerlos utilizando el proceso y los ingredientes correctos.

El contenido de los ingredientes que utilices, así como la receta que sigas, determinan cómo van a quedar y cuánto tiempo tardarán en congelarse.

Utilizar el número de ingredientes en la proporción adecuada hará que tus polos se congelen más rápido. Pero también es importante dar el tiempo suficiente para que el jarabe de frutas se asiente en el molde y se congele correctamente.

Aparte de esto, la temperatura también afecta al tiempo que tardan tus polos en congelarse por completo. Asegúrate de que has puesto el congelador a la temperatura más baja para que tus polos se congelen más rápido.

Los congeladores rápidos son otra opción para congelar tus polos más rápidamente. La congelación rápida se produce al congelar cualquier artículo tan rápido que las moléculas de hidratación que contiene tienen poco tiempo para degradar el alimento.

Cuando el agua se congela a cero grados centígrados o cerca de ellos, crea un patrón en forma de rejilla. En las moléculas que componen tus paletas, esta estructura se transforma en partículas de hielo transparentes, dándote unas paletas deliciosas y bien congeladas.