¿Cuánto tardan en congelarse las paletas heladas?

Los polos son una forma fantástica y deliciosa de relajarse.

También son un postre estupendo, sobre todo durante los largos y calurosos días de verano. Sin embargo, los polos disponibles en el mercado no son tan sanos como buenos en sabor.

Depende del contenido, pero los polos pueden tardar entre 4 y 8 horas en congelarse. Si sigues el proceso adecuado, podrás congelar tus polos en menos tiempo y disfrutar de un sabroso postre en una tarde de verano.

A pesar de su accesibilidad, la mayoría de los polos prefabricados tienen un alto contenido de azúcar refinado, saborizantes sintéticos y colorantes, todos ellos poco saludables para tomar de forma habitual.

Lee el post para saber más sobre cómo preparar polos, cuánto tiempo hay que congelarlos y algunos trucos y consejos rápidos.

¿Cómo hacer que los polos se congelen más rápido?

Ajuste su congelador a la temperatura más fría disponible. Las partículas de hielo serán más finas y los polos congelados quedarán más jugosos al congelarse más rápido. Coloque las molduras en la esquina trasera del congelador, que es donde más frío hace.

Los polos tardan entre 4 y 8 horas en congelarse, dependiendo de su grosor. Pon el congelador al mínimo para conseguir unos polos más exquisitos y unos resultados más rápidos. Cuanto más rápido se congelan los polos, más suave que será en el acabado.

Hoy en día también existen en el mercado moldes de congelación rápida que pueden ayudarte a congelar tus polos en mucho menos tiempo.

La temperatura también influye en el tiempo que tardan en congelarse los polos. Para que se congelen antes, asegúrate de que el congelador está en la posición más fría.

Los congeladores rápidos son otra alternativa para congelar rápidamente sus comidas. La congelación rápida se produce cuando un artículo se congela tan rápidamente que las moléculas de agua de su interior tienen pocas oportunidades de destruir la comida.

Consejo profesional: Si usas los moldes con tapas separadas y pinchos incorporados, sella los moldes con tapas después de verter en ellos el sirope de frutas y congela los polos.

Las paletas pueden hacerse en diversos recipientes, como botes de yogur, moldes para magdalenas, tazas pequeñas, así como en un molde para tartas.

Cubre la parte superior del molde con papel de aluminio si tienes dificultades para hacer que los palitos se mantengan rectos en estos moldes tan poco habituales. Solo tienes que introducir los palitos de helado en el papel de aluminio para que queden rectos.

¿Cuánto tardan en congelarse los polos?

Los Freezer Pops tardan entre 4 y 8 horas en congelarse por completo, dependiendo de los ingredientes utilizados, del grosor y la consistencia del sirope que pongas en el molde y del tipo de congelador que tengas.

Sin embargo, puedes ajustar la temperatura de tu congelador al máximo para que los polos estén listos antes. Además, debes dejar tiempo suficiente para que los polos se congelen correctamente.

Esto también da tiempo a que tus polos se vuelvan cremosos, ya que el zumo de fruta se asienta por completo mientras se congela. Y, ahí tienes tu delicioso postre para disfrutar.

El agua se solidifica en cristales de hielo, lo que da lugar a una paleta insatisfactoria. Pero si añades la cantidad correcta de azúcar, fibras de bayas o contenido de leche de coco, las partículas no pueden congelarse tan limpiamente, y el resultado es una textura cremosa que te da una paleta más mordible.

Aunque intentamos reducir al mínimo el plástico de un solo uso siempre que sea posible, hay ocasiones en las que simplemente necesitas un empujoncito.

Estos caramelos se congelan rápidamente gracias a la tecnología de congelación rápida de los moldes. Estos kits completos, fabricados con silicona ecológica, incluyen todo el material necesario para desmoldar los polos en un abrir y cerrar de ojos.

¿Por qué no se congelan mis polos?

Puede haber ciertas razones por las que no se congelen tus paletas del congelador, como las siguientes.

Tipo de congelador

El tipo de congelador puede ser uno de los motivos por los que no se congelen los polos, ya que puede que no esté lo suficientemente frío. Asegúrate de que el congelador está a la temperatura más baja para que se congelen a tiempo y en la proporción adecuada.

Ingredientes que ha utilizado

Si has utilizado una cantidad extra de aceite o azúcar, los polos con alto contenido en grasa no se congelarán a veces. Si tus polos contienen alcohol, es posible que no se congelen.

A veces, algunos ingredientes alargan el proceso de congelación, por lo que hay que esperar al menos entre 8 y 10 horas antes de decidir si algo ha ido mal con tus polos congelados.

Consejo profesional: Si no se congelan, coja los que estén en estado semilíquido y tóquelos firmemente con la punta del dedo.

Esto haría que se formaran partículas de hielo y que el zumo se volviera pastoso. Devuélvalos al congelador y todo estará listo en unas horas más.

¿Cuánto tardan en congelarse los Freezies?

Los Freezies tardan unas 4-8 horas en congelarse, pero pueden tardar más o menos dependiendo de los ingredientes. A veces, comprobarlos una y otra vez y sacarlos del congelador también puede hacer que tarden más.

La mejor manera de congelarlos perfectamente es guardarlos toda la noche en el congelador a una temperatura adecuada. Así tendrán tiempo suficiente para congelarse por completo y, además, no tendrás la necesidad de comprobarlos de vez en cuando y perturbar el proceso.

Para obtener los mejores resultados, guarde los polos en el congelador durante al menos 6 horas. Tendrías que utilizar bayas u otras frutas para crear saludables pops de fruta fresca. La papaya, la guayaba, la naranja, la piña, la cereza o el melón funcionan bien cuando se congelan.

También puedes utilizar los otros, aunque necesitarán un poco más de tiempo para congelarse. Después, añade el zumo de fruta y el sirope de azúcar y ya está todo listo para meterlo en el molde y congelarlo.

Además, pruebe el sirope de fruta antes de colocarlo en el molde, ya que el sabor del edulcorante disminuye cuando las paletas se congelan. Por lo tanto, debe añadir una cantidad significativa de edulcorante que tenga buen sabor después de que los polos se congelen.

Es necesario que dejes las paletas en el congelador el tiempo adecuado para obtener el mejor resultado.

Con la proporción adecuada de ingredientes, también es importante dar a tus polos el tiempo necesario para que se asienten y puedas tener deliciosos polos cremosos para congelar.

Consejo profesional: Si el azúcar o el sirope de fruta que vas a añadir al molde está caliente, puede tardar más en congelarse. Por eso, enfría siempre el líquido antes de introducirlo en los moldes y en el congelador.

¿Cómo congelar los polos más rápido?

Lo primero y más importante para congelar tus polos más rápido es hacerlos utilizando el proceso y los ingredientes correctos.

El contenido de los ingredientes que utilices, así como la receta que sigas, determinan cómo van a quedar y cuánto tiempo tardarán en congelarse.

Utilizar el número de ingredientes en la proporción adecuada hará que tus polos se congelen más rápido. Pero también es importante dar tiempo suficiente para que el sirope de fruta se asiente en el molde y se congele correctamente.

Además, la temperatura también influye en el tiempo que tardan en congelarse. Asegúrate de poner el congelador a la temperatura más baja para que los polos se congelen antes.

Los congeladores rápidos son otra opción para congelar más rápidamente sus polos. La congelación rápida consiste en congelar cualquier alimento tan rápido que las moléculas de hidratación que contiene tienen poco tiempo para degradarlo.

Cuando el agua se congela a cero grados centígrados o cerca de ellos, crea un patrón en forma de rejilla. En las moléculas que componen tus polos, esta estructura se transforma en partículas de hielo transparente, lo que te proporciona unos polos deliciosos y bien congelados.