Qué comer con alubias cocidas: 20 deliciosas combinaciones

Los frijoles al horno son uno de los platos mexicanos más populares que se dan a conocer en muchas otras partes del mundo. Puedes preparar frijoles horneados en casa o comprarlos en lata y disfrutarlos en la cena.

Sin embargo, estas alubias no suelen ser suficientes para una comida, por lo que habrá que combinarlas con otros platos para obtener un almuerzo o cena completos.

Sigue leyendo y elige la guarnición que más te apetezca.

Las 20 mejores guarniciones para alubias cocidas

Es posible que pueda combinar algunas de las siguientes guarniciones para completar sus alubias al horno de la mejor manera posible según su gusto personal.

1. Tortilla

Las tortillas combinan muy bien con una gran variedad de verduras y guarniciones, y también te encantará combinar tu tortilla con alubias al horno.

Añada las alubias cocidas a un lado de la tortilla. O incluso encima de ella como topping y puede que se convierta en tu desayuno favorito e incluso en tu comida reconfortante.

2. Sopas

Las sopas ácidas son el tipo de sopas que mejor combinan con las alubias cocidas, pero en última instancia se pueden añadir alubias cocidas a cualquier tipo de sopa.

Sin embargo, es importante añadir las alubias cocidas en las sopas justo antes de comerlas, ya que pueden ponerse blandas rápidamente al absorber cualquier tipo de líquido que se les eche. También puedes añadir las alubias cocidas en un bol distinto al de la sopa y comerlas por separado.

3. Guisos

Las alubias cocidas también son un gran complemento para los guisos, así que no sólo para tus sopas favoritas. Puedes comerlas junto con tu guiso en un plato diferente o puedes combinarlas con el guiso.

Añade tantas alubias como quieras a tu guiso y te encantarán los resultados. La nata agria sobre dicha ración también puede acelerar el sabor que se obtiene al final.

4. Bistec

El filete de ternera es muy compatible con las alubias al horno, sean del tipo que sean. Puedes utilizar las alubias cocidas como guarnición de tu filete y te enamorarás de esta combinación.

Si además se le añade una ensalada fresca, se obtiene una comida completa que además es muy saciante y nutritiva.

5. Pescado a la plancha

Te sorprenderá descubrir que el pescado a la plancha, sobre todo el salmón, sabe aún mejor con una generosa guarnición de alubias cocidas.

Le encantará la textura mantecosa de las alubias cocidas junto con la textura suave del pescado. El ajo, el limón y las hierbas aromáticas que prefieras son un buen complemento.

6. Carne picada

En México existe un plato llamado frijoles con carne. Puedes crear este plato por ti mismo si añades un poco de carne picada de tu elección a tus frijoles horneados.

Sabrá mucho mejor si mezclas la carne con las alubias en lugar de disfrutarlas aparte. Añade ajo y cebolla a la carne picada para que sepa mejor. Y no te olvides de las especias que más te gusten.

Puedes usar cualquier tipo de carne molida que prefieras y ajustar la receta mexicana a una que sea del agrado tuyo y de tu familia.

7. Bruschettas

Las alubias cocidas y las bruschettas también son una gran combinación.

Te conviene comerlas frescas para realzar también el sabor. Si usas alubias cocidas de lata, siempre puedes calentarlas y preparar tus bruschettas al mismo tiempo.

Así tendrás una comida deliciosa en menos de diez minutos y podrás disfrutarla tanto para comer como para cenar.

8. Patatas asadas

Las patatas asadas son una excelente opción para comer junto con las alubias asadas.

Puedes simplemente hornear las patatas o incluso hervirlas y abrirlas antes de añadirles unas cucharadas de alubias cocidas por encima.

No te olvides de la sal ni del resto de condimentos que quieras añadir a una comida de este tipo y tendrás una combinación fácil y rápida que además sabe realmente bien.

9. Queso

El queso puede utilizarse como topping de las alubias cocidas, pero también como guarnición.

Puedes freír el queso, hacer palitos de queso o simplemente comerlo solo junto con tus alubias cocidas. Esta es una de las mejores mezclas y lo más probable es que quieras repetir, ya que además es bastante accesible.

Puede utilizar cualquier tipo de queso que prefiera. Sin embargo, presta atención al hecho de que no todos los tipos de queso son buenos para freírlos.

10. Ensaladas frescas

Las ensaladas frescas, como la ensalada de tomate y pepino, pueden ser un buen complemento para tus platos de alubias cocidas.

La frescura de tu ensalada sabrá aún mejor con la textura mantecosa de tus judías al horno y si le añades el aliño adecuado a tu gusto la disfrutarás aún más. Puedes añadir otras verduras a tu ensalada como pimientos e incluso hacerla picante con unas hojuelas de chile.

11. Pasta

La pasta sabrá igual de bien o incluso mejor si la comes con unas sabrosas alubias al horno. Puedes combinar las alubias con la pasta o comerlas aparte.

Del mismo modo, puedes optar por una pasta con queso u otros aderezos diferentes y obtendrás una sabrosa cena en menos de media hora. Asegúrate de elegir un tipo de pasta que sea fácil de comer con las alubias, como las versiones más gruesas de farfalle o ravioli.

12. Pizza

La combinación de alubias cocidas y pizza puede sorprenderte, pero te sorprenderá en el buen sentido. Dependiendo del tipo de pizza que elijas te gustará más o menos esta combinación.

La mejor pizza para comer con alubias asadas es la pizza de queso o la pizza de pepperoni. Sin embargo, siéntete libre de probar a comer tus alubias cocidas con tu pizza favorita y te encantará el resultado.

13. Patatas rellenas

Cuando se trata de patatas rellenas puedes utilizar cualquier tipo de aderezo que desees, desde jamón hasta otras verduras e incluso carne picada. Incluso puedes añadir unas alubias cocidas encima de la patata asada y te encantará el resultado.

La combinación entre patatas rellenas y alubias al horno puede convertirse en una comida muy nutritiva tanto para ti como para el resto de tu familia.

14. Tomates rellenos

Puede que los tomates rellenos sean un poco más difíciles de preparar, pero si tienes paciencia para hacer este plato y lo combinas con alubias al horno sólo puedes salir ganando.

Utiliza arroz o incluso carne picada y verduras picadas para rellenar los tomates y añade alubias cocidas aparte. Te sorprenderá lo bien que combinan estos dos platos.

15. Verduras al vapor

Uno de los platos más fáciles de preparar son las verduras al vapor.

Puedes cocer al vapor zanahorias, brócoli, apio o cualquier otra verdura que te apetezca y añadirles un poco de mantequilla para que adquieran el delicioso sabor que a todos nos gusta.

Mézclalos con unas alubias cocidas y tendrás una comida sana y sabrosa sin complicaciones.

16. Salteados

Los salteados son habituales en la cocina asiática y son muy fáciles de preparar en casa.

Todo lo que necesitas es una mezcla para saltear y una sartén. Freirás tu mezcla de verduras en la sartén junto con un poco de mantequilla, condimentos y añadirás el sabor que quieras antes de servirlo junto a tus alubias cocidas.

Esta puede ser una gran opción para una gran cena.

17. Setas

Si te gustan los champiñones y las judías al horno, no hace falta que los comas por separado, ya que juntos pueden saber tan bien. Basta con añadir unos champiñones laminados en una sartén y cocinarlos unos minutos junto con un poco de mantequilla y condimentos.

Los champiñones hacen una gran combinación con un poco de ajo, pimienta y, por supuesto, sal. Sírvelos con una guarnición de alubias al horno y no te decepcionarán.

18. Verduras al horno

Las verduras asadas con el condimento adecuado son una gran opción para las alubias asadas. Puedes hornear cualquier tipo de verdura, desde zanahorias hasta patatas y brócoli, y no tendrás que preocuparte de que no sepan bien con tus alubias al horno.

Añade una salsa o un topping sobre tus verduras al horno para conseguir un sabor aún más intenso.

19. Puré de patatas

El puré de patatas combina muy bien con casi todos los platos y, para algunas personas, es uno de los alimentos reconfortantes a los que recurren. La combinación de puré de patatas y alubias asadas es, como mínimo, muy sabrosa.

Puedes utilizar alubias cocidas en lata con puré de patatas fresco o puedes optar por hacer tus alubias cocidas en casa.

20. Patatas fritas

A todo el mundo le gustan las patatas fritas. Puedes combinarlas con alubias cocidas siempre que quieras. Es muy importante comer patatas fritas frescas con las alubias, así que no descuides este aspecto porque las patatas fritas viejas no tendrán el mismo sabor.

Es importante que queden crujientes para que complementen la textura mantecosa de las judías.

¿Qué plato principal va bien con alubias cocidas?

Los mejores platos principales para acompañar las alubias cocidas son las sopas, los guisos, las patatas rellenas, los tomates rellenos e incluso la pasta o la pizza.

Las alubias cocidas pueden añadir un sabor diferente a cualquier tipo de comida principal y pueden sorprenderte con lo intenso que es su sabor si las mezclas con este tipo de platos.

Pero si quieres añadir tus alubias cocidas al plato principal, la única regla que debes tener en cuenta es que debes elegir un plato principal que no contenga también alubias.

Dos tipos diferentes de alubias no son ideales para una comida sabrosa, así que compruebe los ingredientes de su plato principal y añada sus alubias cocidas en consecuencia. Tus preferencias personales también serán muy importantes en este asunto.

¿Qué comer con alubias al horno vegetariano?

Si eres vegetariano, puedes comer todos los platos de esta guía, excepto los que contienen carne. E incluso para los platos de carne picada, puedes utilizar soja picada y seguir obteniendo un sabor delicioso. Así pues, el hecho de que seas vegetariano no debería impedirte disfrutar de las mejores comidas.

¿Qué desayunar con alubias cocidas?

A mucha gente le encantan las alubias para desayunar y las alubias al horno son quizá la mejor elección para la primera comida del día.

La mejor combinación, en este caso, sería judías al horno con tu receta de tortilla favorita. También puedes añadir algunas verduras a la tortilla o preparar una ensalada fresca aparte para un desayuno más completo.

Si no te gustan las tortillas, puedes tomar tus alubias cocidas con huevos fritos o simplemente con una ensalada de tomates, pepinos y cebolla. Las verduras frescas junto a una ración de alubias cocidas te ofrecerán la nutrición adecuada para empezar el día con buen pie y tener la energía que deseas.

Reflexiones finales

Las alubias al horno son uno de los platos de alubias más sabrosos y se pueden preparar en casa con bastante facilidad. Puede que te guste comerlas solas, pero te estarías perdiendo algo si no las probaras con algunas de las guarniciones recomendadas en esta guía.

Las alubias al horno son muy flexibles, por lo que puede combinarlas con casi cualquier tipo de comida. Y puedes disfrutarlas tanto en el desayuno como en la comida o la cena.

Pruebe las alubias cocidas junto con otros de sus platos favoritos y quedará encantado con los resultados que obtendrá.