Qué comer con focaccia: 12 deliciosas opciones
¿A quién no le gusta la cocina italiana? Los italianos preparan la comida desde cero y utilizan ingredientes frescos, como hierbas y verduras, en la mayoría de sus platos.
La mayoría de sus platos no tienen sabores artificiales ni alimentos procesados. Además, ¡tienen un exterior crujiente con un interior suave y esponjoso!
La focaccia es uno de los panes italianos más emblemáticos. Es uno de esos panes que son versátiles y saben bien independientemente de cómo se coman. Consumirla sola es raro, porque hay muchas variedades de guarniciones y sopas con las que puedes comer tu focaccia.
Siga leyendo para saber más sobre estas sopas y guarniciones.
¿Qué es la focaccia?
La focaccia es un pan plano italiano parecido a la masa de pizza. Puede ser dulce o salada. Por su similitud con la masa de pizza en estilo y estructura, algunos lugares también llaman a la focaccia pizza Bianca o pizza blanca.
La focaccia puede comerse como bocadillo o como sándwich. La masa de la focaccia se aliña con aceite de oliva y en ocasiones se cubre con hierbas y otras verduras.
La típica focaccia tiene muchas variaciones. Los aderezos son una forma de introducir nuevos sabores. Aceitunas, champiñones, cebollas verdes y tomates son ingredientes habituales de la focaccia, lo que la hace muy versátil.
El pan AFocaccia es delicioso por sí solo. Puede cortarse en cuadrados, rectángulos largos y delgados y triángulos, entre otras muchas formas, pero también puede partirse por la mitad y utilizarse para hacer sándwiches, ya que es bastante grueso.
También puede convertirse en un delicioso complemento de una cesta de pan o como guarnición de una sopa o ensalada. Una variante dulce de la focaccia puede servirse como postre o como sustituto del pan en el desayuno.
¿Qué comer con focaccia?
La focaccia es un pan versátil. Puede adaptarse a la mayoría de los platos con los que se sirve, como guarniciones o sopas. En algunos sitios la llaman pizza Bianca o pizza blanca porque mucha gente la come con algún que otro tipo de aderezo.
Sin más preámbulos, pasemos a algunas de las guarniciones y sopas que puedes comer con tu pan focaccia.
1. Puré de patatas
El puré de patatas es un acompañamiento clásico que nunca falla. Combina con casi todo. El puré de patatas tiene una textura cremosa y suave, además de una buena consistencia.
Al igual que el pan focaccia, también son versátiles. Puedes añadir cualquier especia o hierba y esto sólo realzará el sabor del puré de patata junto con el pan focaccia. También absorben fácilmente los sabores de otros ingredientes y salsas.
El puré de patatas también es un excelente recipiente para la salsa. Gracias a su delicada textura, puedes verter toda la salsa que quieras sin miedo a romper el plato que hay debajo.
La versatilidad del puré de patatas y el pan focaccia los convierte en el plato ideal el uno para el otro. Se complementan mutuamente.
2. Brócoli salteado
El brócoli es una verdura equilibrada. Tiene una consistencia suave pero crujiente y combinará a la perfección con un pan focaccia cubierto con una salsa blanca sutilmente dulce.
Aunque hay muchas formas de cocinar el brócoli, para comerlo con focaccia es mejor saltearlo en mantequilla con algún condimento. Así aprovecharás ese crujiente natural del brócoli.
El brócoli tiene un sabor sutil, por lo que se puede condimentar de muchas maneras y funcionará de maravilla con su focaccia si también se condimenta con ajo, algunas hierbas o algunas especias.
Puedes mezclar el puré de patata con el brócoli salteado. O puedes usarlo como topping en tu pan focaccia. De cualquier manera, tendrá un sabor maravilloso.
3. Marisco al vapor
El marisco puede servirse tanto frío como caliente, por lo que es un complemento perfecto para la focaccia. Además de complementar la focaccia, tiene muchos beneficios para la salud.
El marisco tiene un contenido muy bajo en calorías y grasas. Es fuerte en proteínas pero bajo en sodio, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes limitan su consumo de sal, al igual que la mayoría de los mariscos.
El marisco también es una comida estupenda para consumir en la cena o el almuerzo si estás intentando mantenerte en forma. Puede formar parte de cualquier comida porque es bajo en calorías y carbohidratos pero alto en proteínas.
Si cubres tu focaccia con ajo, el marisco al vapor sabrá realmente bien con el pan. El ajo realza el sabor del plato tan maravillosamente que siempre merece la pena incluirlo en la cena.
4. Verduras estofadas
Las verduras estofadas son una guarnición ideal para quienes desean una alternativa más sana al puré de patatas pero no quieren abusar de los hidratos de carbono en la cena.
El estofado de verduras se puede hacer de dos maneras. Puedes hacerlo enteramente con verduras como col rizada, lechuga o espinacas. O puedes hacer una que también incluya un poco de carne junto con las verduras.
Elige la segunda opción si vas a servir la focaccia con un plato que no incluya verduras. Es mejor incluir algunas verduras en la cena que ninguna.
Las verduras estofadas son deliciosas y sencillas de preparar. También se pueden comer solas.
5. Ensaladas de verduras y aliño de vinagreta
Las ensaladas de verduras con aliño de vinagreta son una guarnición estupenda para acompañar cualquier cena.
Y puedes experimentar con una gran variedad de verduras al crearlo. ¿Y lo mejor? Puedes prepararlo antes y es fácil de hacer.
Si prefiere que la ensalada esté más seca, utilice menos vinagreta; por el contrario, si la prefiere húmeda o jugosa, utilice más vinagreta.
6. Huevos fritos
Los huevos fritos son una guarnición tradicional americana que combina muy bien con la focaccia.
Si se sirve el huevo frito con pan focaccia al que se le han añadido hierbas y especias o mantequilla de ajo untada por encima, se puede convertir fácilmente en una deliciosa comida.
Si acompaña el plato con verduras, arroz o quinoa, complementará toda la comida. Puedes servirlo para desayunar, comer o cenar.
7. Frutos secos
Como alternativa saludable a los bombones de después de cenar, los frutos secos pueden consumirse como postre o entre horas. Esta guarnición combina bien con focaccia, pero también puede utilizarse en ensaladas.
8. Salsa de hummus
El hummus es un excelente acompañamiento para cualquier pan. Sabría bien con cualquier pan.
Además, es fácil de preparar en casa. Garbanzos, aceite de oliva, zumo de limón, ajo y pasta de tahini son los únicos ingredientes necesarios.
Si no quieres preparar hummus en casa, puedes comprar un bote en la tienda. Pero es mejor prepararlo en casa porque sabrás qué ingredientes lleva. Además, sabrá mejor.
Esta receta también puede servirse como aperitivo o tentempié antes de la comida principal. Es ideal para quienes prefieren evitar la pesadez del pan y la focaccia.
9. Queso
La mozzarella, el parmesano, el asiago, el gorgonzola o cualquier otro queso italiano que encuentres combinará a la perfección con tu pan focaccia. Puedes utilizarlo como cobertura o para untar sándwiches con verduras, carne o cualquier otro condimento que prefieras.
10. Sopa de rábano
Cuando se cuece, el rábano pierde su fuerte sabor. Así que prepara una sopa de rábano y sírvela con focaccia, pero añade también cebollas dulces y alcaparras en lata saladas a la mezcla. Para una ensalada aparte, pica las verduras cocidas.
11. Sopa de aguacate y menta
El guacamole combina muy bien con el pan focaccia, por lo que deberías preparar una sopa de aguacate y menta. Las sopas en general son estupendas para tomar con focaccia.
Así que las dos cosas que hacen que la focaccia sea estupenda compradas juntas harán que la comida sea deliciosa. Combina muy bien con focaccia con hierbas y una ensalada de crujientes judías tostadas con ajo.
12. Tabla de embutidos
La tabla de embutidos tiene todos los surtidos que acompañan a un pan focaccia. Tendrá queso, carne, frutos secos, etcétera. Es la mejor tabla que se puede tener con focaccia y también es elegante.
Preguntas relacionadas
¿Qué salsa va bien con la focaccia?
Puedes mojar tu focaccia con cualquier salsa popular. Ya sea salsa de arándanos, salsa de tomate, salsa de caramelo, salsa de hummus, salsa tahini, salsa de ajo, salsa de aguacate, salsa marinara, salsa blanca, etcétera. Incluso puedes mojar tu focaccia en diferentes sopas.
¿Qué queso va bien con la Focaccia?
Los quesos que van bien con la focaccia son el queso mozzarella, el parmesano, el asiago o cualquier otro queso italiano de su elección. Puedes utilizar estos quesos para untar dentro del pan cuando prepares un sándwich o puedes utilizarlos para cubrir tu pan focaccia.
Reflexiones finales
El pan focaccia se sirve mejor con platos sencillos. Sin embargo, combinan bien con casi todo. Son muy versátiles y adaptables. Es maravilloso como aperitivo y puede adaptarse a guarnición o plato principal dependiendo de con qué lo sirvas.
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