Qué comer con boniatos: 20 deliciosas combinaciones

Los boniatos son deliciosos y uno de los alimentos más duraderos que puede tener ahora mismo en su cocina. Se suelen utilizar como guarnición y son perfectos para cualquier reunión familiar o comida sencilla.

Se trata de una hortaliza de raíz que tiene muchos usos en nuestra cocina. Un ingrediente básico que se puede utilizar para hornear, asar o hervir.

Incluso puedes recalentarlo si te sobra algo, pero lo dudo mucho. Este es un tipo de verdura al que es difícil resistirse e incluso a los niños les encanta. Así que, con boniatos, nunca te puedes equivocar.

Además, lo que es importante señalar sobre las batatas es que no son la "versión dulce" de las patatas, y ni siquiera son la misma verdura.

Las batatas tienen un sabor dulce, como su nombre indica, igual que las zanahorias. También tienen un matiz de sabor a nuez que las hace únicas.

Tienen la piel lisa y son bastante largas para tratarse de una hortaliza de raíz, con extremos cónicos. El sabor y la piel varían, por lo que no significa necesariamente que sean tan dulces o incluso el color de la pulpa puede diferir.

Cuando los boniatos se cuecen, se transforman. La textura puede ser blanda incluso para hacer puré si se asan lo bastante crujientes para comerlas. Pero como tienen bastante sabor, probablemente necesites ideas con qué combinarlos.

Por eso, tenemos 20 raciones para su próxima comida. Compruebe algunas ideas vegetarianas, veganas, al horno, fritas e incluso para el desayuno que serían ideales para usted y su familia.

¿Con qué acompañar los boniatos?

Ahora que sabemos más sobre los boniatos, es hora de comprobar algunos de los mejores ingredientes que los acompañarán.

Lo mejor de estas patatas es su dulzor natural y el que pueden ir bien con muchas variaciones de comida.

• Para empezar, puedes elegir algunas frutas y verduras como zanahorias, ajo, patata, espinacas, maíz, jengibre, piña o naranja.
• A continuación, los boniatos pueden combinarse con algunas hierbas y especias como canela, tomillo, nuez, clavo o pimienta de Jamaica.
• Si necesitas algún combo de proteínas puedes usar garbanzos, curry, arroz salvaje o incluso miel.
• Como el boniato es un tipo de guarnición, hay muchos tipos de carne con los que irá ideal como: pollo, cerdo, pavo, carne de pato o ternera.
• También se incluye el pescado, por supuesto, una buena fuente de proteínas y alimento saludable. Puedes elegir entre algunos pescados como: salmón, fletán, bacalao y muchos más.
• Combina los boniatos en una ensalada verde fresca y añádele dulzor.
• Las alubias y las sopas también son otras combinaciones con boniatos que no puedes ignorar y que sin duda deberías probar.

20 recetas con boniatos

Los boniatos se pueden combinar con un montón de alimentos. Sigue leyendo y elige tus combinaciones normales, veganas o vegetarianas, así como lo que puedes servir junto a los boniatos fritos u horneados.

Además, no te olvides de desayunar por la mañana para coger también algunas ideas.

1. Pieles de boniato rellenas

Lo primero que se nos ocurre sobre cómo cocinar boniatos es sacar la pulpa y dejar una fina capa de patata en el interior.

Hornéalas unos 10 minutos y sácalas. Mientras tanto tritura la patata que has sacado con leche sal, y pimienta para que quede cremoso. Ahora tienes una buena guarnición o un plato sencillo para tu almuerzo.

2. Fajitas de boniato

Las fajitas se cocinan habitualmente y son típicas de muchas reuniones. Puedes añadir boniatos y llevarlas al siguiente nivel de sabor. Añade otras especias, verduras y todo lo que te guste para hacer las fajitas perfectas.

3. Boniatos al curry

Fáciles de hacer sin mucho esfuerzo, los boniatos con el añadido de curry serán un plato ideal. No te llevará mucho tiempo prepararlo y al final no te quedarán sobras.

4. Guisos de boniato

Los boniatos también se pueden utilizar con guisos. Típicamente se sirven como plato para las fiestas, pero no necesitas excusa para hornear.

5. Tacos con camote y frijoles negros

El martes de tacos tendrá una dimensión diferente una vez que pruebes esto. Añade batatas con frijoles negros y crea los mejores tacos de la historia.

6. Hachís de boniato con col rizada

Tu próxima cena puede ser una combinación de boniatos con hash de col rizada. Fácil de hacer y el dulzor de la patata se mezclará con el sabor de la col rizada.

Añada ingredientes adicionales para hacerlo aún más interesante y sabroso. Un buen aperitivo, plato principal o guarnición del que no te arrepentirás y querrás volver a hacer.

7. Tostada de boniato

Tus tostadas no tienen por qué ser tan sencillas, sino que puedes añadir boniato y experimentar. Haz que tu desayuno sea aún más sabroso y opta por probar cosas nuevas.

8. Boniato con coles de Bruselas

Una idea de receta para combinar con boniatos son las coles de Bruselas. Es muy fácil y no te llevará mucho tiempo prepararlas. Reúne los ingredientes en una sartén, hornéalas y ya tienes todo listo para comer.

9. Patatas fritas

Debes saber que ahora tienes la oportunidad de comer patatas fritas hechas con boniatos y probar algo distinto a las patatas fritas normales. Solo tienes que freírlas y hacer una buena mezcla con algo de carne, verdura o pescado.

10. Patatas fritas de boniato con judías crujientes

Haz un bol entero de felicidad preparando tus patatas fritas de boniato con judías crujientes. Disfrútalas como tentempié o como guarnición de tu próxima cena. Es una combinación que puedes disfrutar en cualquier momento.

11. Patatas fritas de boniato con zanahoria y salsa de chile y ajo

Tus patatas fritas de boniato pueden convertirse en un buen plato incluso como tentempié con una mezcla de zanahorias y salsa de chile y ajo. Mucha gente disfruta con los sabores del chile, así que tus patatas fritas serán increíbles. Cómelas con otros ingredientes o con carne.

12. Patatas fritas con chile

Para las personas que son propensas a las especias y la comida picante, entonces esta idea es para ti. Lleva tus patatas fritas de boniato a otro nivel con esta combinación y disfruta de un sabor increíble.

13. Batatas al horno

Otro uso sencillo de las batatas es meterlas en el horno y crear un almuerzo perfecto para tu próxima reunión familiar. Fácil y sin cosas adicionales que hacer, sólo tiene que colocar las patatas para hornear y hacer un buen plato de acompañamiento.

14. Camote con pollo buffalo

Divertido y fácil de hacer, coloca las batatas con pollo búfalo y haz una buena mezcla de picante y dulce. Esto es algo que todo el mundo podría disfrutar.

15. Patata rellena con chile

Si te gusta el picante, otra combinación de dulce y picante será añadir chile a las batatas. Además, pon queso mantecoso y crema agria para completar el sabor.

16. Batata rellena de cerdo a la barbacoa

Si te gusta la carne de cerdo, especialmente hecha a la barbacoa, utiliza boniatos como guarnición. En tu próxima reunión con tus amigos, enciende la parrilla y combínala fácilmente con boniatos asados.

Patatas dulces para el desayuno

El boniato puede servirse por la mañana con algunos ingredientes. Empieza el día con una comida sana y mantén tu barriga alimentada hasta la hora de comer. Consulta algunas de las combinaciones que te proponemos para tu próximo desayuno.

17. Batata con salchicha y huevos

El desayuno perfecto existe y es boniato con salchicha y huevos. Si necesitas un buen desayuno que te llene por la mañana, esta es tu comida. Fácil de hacer y más fácil de comer.

18. Smoothie con boniato y melocotón

Si te gustan los batidos y quieres añadir un poco más de sabor a tu batido de frutas, no te preocupes. Prueba la combinación perfecta de boniatos cocidos en la batidora, fruta como el melocotón y yogur para completar. El dulzor y la acidez del yogur se combinarán para conseguir el batido perfecto.

19. Batatas rellenas

Otra idea para el desayuno es hacer tus batatas en el horno con un poco de relleno. Añade fruta, verduras, huevos o aguacate dependiendo de cómo te hayas levantado y de lo que tengas en mente. Luego, hornéalos y crea un rico desayuno para despertarte.

20. Puré de boniatos

Los boniatos pueden hervirse y hacerse puré para crear otra versión perfecta de ellos. Cremoso, sabroso y muy sencillo de hacer.

Sólo tienes que utilizar una batidora o triturarlas por tu cuenta para conseguir la textura perfecta. Además, lee a continuación algunas ideas de con qué puedes combinarlos.

Puré de patatas en olla instantánea con crema agria

Si tienes una olla instantánea, entonces tu puré de patatas se cocinará perfectamente con un poco de crema agria. Otra idea para tu puré de patatas es no ser básico.

Pasteles picantes con puré de boniato

Si te gusta el picante, entonces tu puré de patatas dulces tomará otro rumbo. Este pastel picante será una idea increíble para tu próxima cena.

Puré de patatas con miel, mantequilla y canela

Una combinación de puré de boniatos con canela, miel y mantequilla es la guarnición perfecta o incluso puede servirse como plato principal. El dulzor y el sabor de la miel y la canela se mezclarán para crear un resultado delicioso.

Preguntas relacionadas

¿Con qué combina bien el boniato?

Los boniatos combinan bien con pescado, carne, verduras, sopas y básicamente con cualquier cosa, incluso con casi todos los tipos de carne.

¿Se pueden combinar los boniatos con leche?

Las batatas se pueden combinar con leche sin problema. Pela las patatas, córtalas y añádelas a la leche o cuécelas por separado.

¿Te comes la piel de las patatas asadas?

Sí, se puede comer la piel del boniato asado. En realidad, en la piel están todos los nutrientes naturales y contiene mucha fibra.