03/05/2022

Cómo descongelar masa para galletas: 3 métodos fáciles y rápidos

Nadie podría negarse a un lote de galletas recién horneadas. El olor llenará tu habitación, incitándote a comerlos junto con una taza de café o té y disfrutar de una agradable velada relajante.

Los diferentes tipos de galletas tienen diferentes ingredientes en su interior. Además, si has preparado la masa, pero no necesitas hornearla ahora mismo, siempre puedes congelarla. Para ahorrar tiempo, ahora tienes la opción de hacer deliciosas galletas con masa congelada.

Puedes comprar la masa o simplemente hacerla en casa y hornearla después. Hornea galletas cuando quieras ya que tu masa ya está preparada y lista para usar.

Eso sí, antes de congelar la masa hay que asegurarse de que esté perfectamente envuelta y guardada de forma segura para evitar bacterias. La masa puede durar hasta seis semanas en el congelador.

Pero quizás te preguntes cómo hornear la masa congelada. ¿Necesita descongelarlo primero o qué otros consejos y trucos hay?

¿Cómo descongelar la masa para galletas? Hay muchas maneras de descongelar la masa para galletas. Pero las formas seguras incluyen refrigerar la masa para galletas para descongelarla mejor, calentarla en el microondas para descongelarla más rápido u hornearla directamente del congelador sin descongelar la masa.

Aunque es mejor descongelar antes de hornear, hay tipos de masa que no lo necesitan. Además, hay consejos adicionales que te ayudarán a hacer una clara distinción entre las masas, que son buenas para ser congelado y descongeladoque no son.

Descongelar masa para galletas

Hay diferentes tipos de masa para galletas que contienen diferentes ingredientes. Por lo tanto, si tiene planeado algo para el futuro cercano pero no desea que las galletas se horneen de antemano, siempre puede congelar la masa y hornearla después.

Por esas razones, hemos enumerado consejos que serán útiles en casos como este. Además, lea más sobre qué tipo de masa se puede colocar en el congelador y cuál no.

1. Descongelación del refrigerador

La primera y más recomendable forma de descongelar la galleta la masa es para ponerla en la heladera y déjalo toda la noche.

Además, debes saber que siempre puedes hacer algunas formas antes de congelar la masa, que luego ayudarán a descongelarla y dividirla más fácilmente. Por lo general, la masa tarda entre 2 y 3 horas en descongelarse, por lo que puede ser buena para hornear.

No deje la masa para galletas mientras aún está congelada a temperatura ambiente. Ponlo directamente en la nevera.

2. Descongelación por microondas

Una de las formas más rápidas de descongelar la masa para galletas es ponerla en el microondas. De esa forma conseguirás que la textura se suavice para que sea bueno cortarlo después.

Aquí debe saber que debe alcanzar la temperatura adecuada para solo suavizar la masa y no sobrecalentarla o incluso cocinarla.

Solo necesita unos segundos y luego debe eliminarlo. Después, la masa es buena para moldear y hornear. Además, a continuación hay consejos que debe seguir para llegar allí:

  • Saca la masa de galletas del congelador.
  • Mételo en el microondas durante 2 o 3 segundos en modo descongelación
  • Sacarlo y machacar la masa con un rodillo.
  • Colóquelo en el microondas durante 2 segundos adicionales.
  • Si no se corta la masa antes, ahora es el momento de hacerlo
  • Después de eso, 10 segundos adicionales serán suficientes.
  • Después, la masa se ablandará lo suficiente y estará lista para hornear.

3. Hornear la masa para galletas directamente del congelador

Si tienes prisa y necesitas que las galletas se horneen inmediatamente, siempre puedes colocar la masa congelada tal cual y hornearla. No es necesario que lo descongeles de antemano si no tienes tiempo.

Coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear y hornee 2-3 minutos más de lo habitual. La gente prefiere hornearlo directamente para ahorrar tiempo al descongelarlo y evitar que se esparza demasiado.

Consejos adicionales

Dado que la masa para galletas contiene grasa como la mantequilla, tiende a congelarse bien y las masas que tienen claras de huevo batidas es más difícil que la textura se congele.

Es mejor darle forma a la masa o al menos cortarla antes de congelarla. De esa manera será más fácil hornear o al menos descongelar la masa. Además, asegúrese de colocarlo en una bolsa para congelar para protegerlo.

Una cosa importante a tener en cuenta aquí cuando se trata de masas para galletas es que no todas necesitan descongelarse y no todas se pueden hornear directamente.

Las masas para galletas como el snickerdoodle y las masas con chispas de chocolate tienen una forma diferente. No es un problema para ti hornearlos directamente del congelador. Sin embargo, es posible que no salgan como deberían.

El sabor será el mismo, pero la extensión y el tamaño no serán los mismos que si la masa estuviera fresca o descongelada. Se recomienda colocarlo en la nevera y descongelarlo durante al menos 24 horas.

Como ya mencioné, las galletas con textura de huevo tienden a no congelarse bien, incluidas las galletas como los macarrones y los merengues. Es mejor hornear estas galletas primero y congelarlas después si es necesario.

Además, si necesita que la masa se ablande antes de hornear, también puede dejar la masa cerca de la estufa caliente. Golpéalo con un rodillo una vez que notes que la textura se vuelve más suave.

Corta la masa en trozos pequeños para que alcance la temperatura adecuada antes de hornear. También puedes dejarlo sobre un radiador como fuente de calor. De esta manera te ayudará a acelerar el proceso.

preguntas relacionadas

¿Cuánto tiempo tarda la masa de galletas en descongelarse?

La masa para galletas puede tardar entre 24 y 48 horas en descongelarse, dependiendo de dónde la dejes.

¿Necesitas descongelar la masa congelada para galletas?

No es necesario descongelar la masa para galletas antes de hornear. Sin embargo, es preferible. Siempre puede colocarlo en la bandeja para hornear y hornear al menos 3 minutos más de lo requerido.

¿Cuál es la forma más rápida de descongelar la masa congelada?

La forma más rápida de descongelar la masa para galletas es ponerla en el microondas, en el horno o en el refrigerador. El microondas será la opción más rápida, pero vigílalo siempre mientras descongelas.

¿Cómo se descongela la masa de galletas en la nevera?

Todo lo que tiene que hacer es colocar la masa congelada para galletas en el refrigerador durante la noche. Después, la masa estará lista para hornear y hacer bonitas formas con ella.

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