Rompe las frambuesas y añade 1 cucharadita de harina. Mezcla.

Combina la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Remueve bien.

Añade la leche, el vinagre, la mantequilla derretida, la vainilla y el cardamomo. Bate hasta que estén bien combinados.

Incorpora suavemente las frambuesas. Deja la masa a un lado durante 5 minutos.

Precalienta una sartén antiadherente.

Añade ¼ de taza de masa a la sartén. Cuando los bordes empiecen a cuajar y aparezcan burbujas, dale la vuelta a la tortita. Repite la operación con el resto de la masa.

Sirve con nata y miel o sirope de arce.