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Galletas de chocolate sin azúcar moreno

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones 20

Ingredientes
  

  • 1 ½ taza 180 g de harina común
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza 110 g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
  • ¼ taza 50 g de azúcar blanco
  • ½ taza 100 g de azúcar de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de naranja
  • Ralladura de una naranja
  • ½ taza de trozos de chocolate
  • ½ taza de chocolate negro picado

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 375F (180F). Forra 2 bandejas de horno con papel pergamino.
  • Mezcla la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Déjalo a un lado.
  • En otro bol, añade la mantequilla y los azúcares. Con una batidora de mano a velocidad media, mezcla hasta que esté cremosa.
  • Añade el huevo, el extracto de naranja y la ralladura. Vuelve a mezclar hasta que estén bien combinados.
  • Incorpora los ingredientes secos y bate hasta que no queden grumos. La masa quedará cremosa.
  • Incorpora las pepitas de chocolate y el chocolate picado.
  • Coge ½ cucharada de masa y hazla rodar un poco entre las manos. Deja unos 5 cm entre las galletas.
  • Hornea durante 8-10 minutos y retira del horno.
  • Deja las galletas en la bandeja durante 5 minutos más. Después, pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.