Con qué acompañar los rollos de col: 20 deliciosos maridajes

Cada cultura tiene su propia variación de rollos de col.

Los rollos de col son sanos, deliciosos y muy versátiles. Puedes rellenarlos con varios ingredientes, desde carne hasta tofu y verduras como setas y cebollas fritas. Van bien con varias salsas y guarniciones.

Este artículo trata de los mejores alimentos que puedes servir con los rollos de col. Entonces, ¿qué puedes servir con los rollos de col?

También hemos ideado otros platos para servir con los rollos de col. Así que, ¡sigue leyendo para saber más!

Tabla de contenidos
  1. 20 platos que combinan bien con los rollos de col
    1. Brócoli asado
    2. Goulash
    3. Setas salteadas
    4. Ensalada de maíz
    5. Batatas a la parrilla
    6. Puré de manzana
    7. Sopa de tomate
    8. Pan de ajo
    9. Espárragos a la plancha
    10. Ensalada de judías
    11. Macarrones con queso de coliflor
    12. Ensalada de col con suero de leche
    13. Zanahorias asadas
    14. Pan de maíz
    15. Yogur
    16. Puerros estofados
    17. Puré de patatas
    18. Puré de coliflor
    19. Coles de Bruselas asadas
    20. Tortitas de patata
  2. ¿Qué son los rollos de col?
  3. Verduras para acompañar los rollos de col
    1. ¿Con qué acompañar los rollos de col húngaros?
    2. Crema agria
    3. Puré de patatas
    4. Pan de ajo
    5. Goulash
    6. Cualquier verdura asada o a la parrilla (como brócoli, coliflor)
    7. Otros platos
  4. Preguntas relacionadas

20 platos que combinan bien con los rollos de col

Los rollos de col son una comida sabrosa que puedes acompañar con diferentes salsas, verduras y guarniciones. Aquí tienes algunas ideas de guarniciones para servir la próxima vez que prepares rollos de col.

Brócoli asado

El brócoli asado es sano y fácil de preparar. Tiene un sabor ligeramente ahumado y un toque crujiente que lo convierte en una buena pareja para los rollos de col.

Siempre puedes aplicar diferentes especias y ajo a tu brócoli asado para que deje de ser la verdura verde no tan divertida que siempre has conocido y se convierta en una deliciosa y abundante guarnición.

El brócoli también es una guarnición saludable, ya que es bueno para el corazón y el sistema inmunitario y puede ayudar a mantener los niveles de colesterol.

Goulash

El goulash es un guiso o sopa de carne y verduras aderezado con pimentón y otras especias. Es un plato tradicional húngaro que combina bien con los rollos de col.

Puedes servir el goulash con rollos de col húngaros para obtener una completa comida tradicional húngara. Los rollos de col húngaros suelen estar rellenos de hojas de col de chucrut, carne picada, huevos y arroz aderezado con pimentón.

Setas salteadas

Las setas son un relleno habitual de los rollos de col. Pero si te sobran setas al preparar los rollos de col, ¡también puedes servirlas como guarnición!

Las setas salteadas son deliciosas, sanas y fáciles de preparar. Sólo tienes que cortar los champiñones en rodajas y cocinarlos con mantequilla, ajo y especias. Conseguirás unas setas sanas y ahumadas para servir con el plato principal.

Ensalada de maíz

La ensalada de maíz es una guarnición súper versátil. Es fresca, sana y ligera, lo que la convierte en una buena mezcla con la comida de relleno que son los rollos de col.

Lo mejor de la ensalada de maíz es que sólo se tarda unos minutos en hacerla. Hay muchas cosas que puedes añadir a la ensalada de maíz, como nueces, lechuga, tomates, queso, cebolla, pepino, etc.

Batatas a la parrilla

Las batatas a la parrilla se convertirán en tu guarnición favorita una vez que las pruebes.

El equilibrio entre el sabor del boniato y las especias de la parte superior lo hacen sabroso. Además, las batatas a la parrilla combinan bien con los sabores de los rollos de col.

Si quieres, siempre puedes añadir hierbas y especias como el pimentón, el ajo, el cilantro, etc., para dar un toque de sabor a los boniatos.

Puré de manzana

Los rollos de col suelen servirse con una salsa picante y sabrosa para darles un toque. Sin embargo, puede que nunca hayas pensado en servirlos con una compota de manzana de sabor ligeramente dulce.

Puedes hacer fácilmente compota de manzana en casa con ingredientes como manzanas, zumo de limón, miel y canela en polvo. Añade un sabor ácido a los rollos de col y mejora el ya intenso sabor de la boca.

Sopa de tomate

La sopa de tomate es un clásico. Tiene un sabor reconfortante que es una mezcla de dulzura y acidez.

Puedes hacer fácilmente sopa de tomate en casa para complementar los rollos de col. Además, la sopa de tomate es una de las opciones más saludables de guarnición.

Es rica en antioxidantes, vitamina C y mejora tu inmunidad, tu piel y tu corazón.

Pan de ajo

El pan de ajo es otra guarnición clásica que puedes servir con los rollos de col. El pan de ajo es mantecoso, llena y suele tener un delicioso sabor a hierbas.

¿Y lo mejor? Es muy fácil de hacer en casa y puede ser tostado, con queso y picante, según tu gusto.

Espárragos a la plancha

Su sabor es delicioso y crujiente. Puedes condimentar los espárragos a la parrilla con sal, pimienta, vinagre, zumo de limón, etc. Además, es muy saludable y ayuda a desintoxicar el cuerpo.

Además, los espárragos tienen muy pocas calorías, lo que los convierte en la opción perfecta para las personas preocupadas por su salud.

Ensalada de judías

La ensalada de alubias tiene un sabor terroso que ofrece un excelente contraste con los rollos de col llenos de sabor y picantes. Además, es muy versátil y buena para la salud.

Las judías son una buena fuente de antioxidantes, fibras, proteínas y hierro. Para hacer la mejor ensalada de alubias, puedes mezclar diferentes alubias con pepino, tomate, zumo de limón, hierbas, cebolla, perejil, menta, cilantro, vinagre, etc.

Macarrones con queso de coliflor

Los macarrones con queso de coliflor son cremosos, tiernos y van bien con los rollos de col.

Los macarrones con queso de coliflor son una alternativa vegetal y sin gluten a los macarrones con queso normales. Sustituye los macarrones por trozos de coliflor hervida. La coliflor ofrece varios beneficios para la salud que pueden convertirla en una guarnición saludable para los rollos de col.

Ensalada de col con suero de leche

La ensalada de col con suero de leche es un plato fresco, cremoso y ligeramente ácido que puedes combinar con los rollos de col. Es fácil de hacer y puede ser un complemento de relleno para tu comida.

La ensalada de col con suero de leche se hace combinando mayonesa, ensalada de col, suero de leche, zumo de limón o vinagre y condimentos. Siempre puedes añadir más verduras picadas, cereales o carnes a este plato para hacerlo más sabroso y saludable.

Zanahorias asadas

Las zanahorias asadas son otra opción saludable para servir como guarnición de los rollos de col.

Son una buena fuente de antioxidantes, fibra, vitaminas y potasio. Además, pueden ayudarte a perder peso y a mantener los niveles de colesterol.

Hacer zanahorias asadas en casa es fácil y no requiere mucho tiempo. Puedes sazonar las zanahorias asadas con sal, pimienta y especias. También puedes añadirles un poco de azúcar o miel para hacer zanahorias glaseadas.

Pan de maíz

El pan de maíz se hace con harina de maíz en lugar de harina. Puede ser sencillo o dulce, según tu preferencia, y sirve como buena guarnición de los rollos de col.

Lo mejor es que el pan de maíz es mucho más sano que el pan blanco, con un interior esponjoso y una textura crujiente que contrasta con la de los rollos de col.

Además, el pan de maíz es una guarnición muy saciante.

Yogur

Los rollos de col se sirven tradicionalmente con yogur en Oriente Medio. El yogur puede convertirse en una buena combinación con los rollos de col, ya que está frío y tiene una consistencia espesa que contrasta con el intenso sabor y el relleno del interior de los rollos de col.

Puedes hacer el yogur en casa o simplemente servir el yogur comprado en la tienda con los rollos de col como guarnición. Es uno de los alimentos más saludables que se pueden servir. Además, puedes tomar yogur sin leche o bajo en grasa, según tu preferencia.

Puerros estofados

Los puerros estofados son una guarnición poco común pero excelente. Tienen un sabor terroso y combinan bien con los rollos de col. Además, son fáciles de hacer en casa y son buenos para la salud.

Puré de patatas

El puré de patatas es la guarnición definitiva que complementa cualquier comida. Su textura suave y cremosa va bien con el sabor de los rollos de col y sus rellenos.

También puedes añadir más nata, mantequilla, queso, especias o incluso trozos de col y cebolla al puré de patatas para que se adapte a tu gusto.

Puré de coliflor

Si quieres llevar las cosas a un nivel superior, sirve los rollos de col con puré de coliflor en lugar del habitual puré de patatas.

El puré de coliflor no sólo lleva menos tiempo de preparación, sino que también es más bajo en carbohidratos y más ligero que el puré de patatas.

Coles de Bruselas asadas

Las coles de Bruselas son nutritivas y estupendas como guarnición para acompañar los rollos de col. Las coles de Bruselas asadas tienen un sabor fresco y ligeramente tierno.

Puedes condimentarlas con sal, pimienta, vinagre o zumo de limón, pimentón, ajo, etc.

Tortitas de patata

Las tortitas de patata son deliciosas y llenan.

Su sabor cremoso, mezclado con el toque ligeramente ácido de la compota de manzana, hace que combinen muy bien con los rollos de col. Son fáciles de hacer en casa y sólo requieren 30 minutos.

Además, siempre puedes añadirles un poco de queso, nata y especias para que tengan un sabor aún mejor.

¿Qué son los rollos de col?

Los rollos de col consisten en hojas de col cocidas enrolladas alrededor de rellenos como carne de vaca, cerdo, cordero, tofu, marisco, huevo, setas, etc.

Se hornean y se sazonan con especias, cebolla y ajo. Se pueden servir con salsa y diversas guarniciones.

Históricamente, personas de diferentes culturas comían coles en todo el mundo. Por ello, puedes encontrar variaciones únicas del plato en muchos países.

Los rollos de col más populares son el Kohlrouladen de Alemania, el Halupki de Rusia, el Sarmale de Rumanía, etc. Cada uno tiene diferentes rellenos, formas de hacerlos y guarniciones y salsas con las que puedes servirlos.

Verduras para acompañar los rollos de col

A menudo, los rollos de col vienen con rellenos de verduras y lentejas en lugar de carne. Quedan bien con verduras asadas, salteadas o a la parrilla como guarnición.

Si te sobran verduras al preparar los rollos de col o quieres servir una guarnición de verduras con ellos, aquí tienes algunas opciones que puedes considerar:

  • Coles de Bruselas
  • Pepino
  • Cebollas
  • Coliflor
  • Brócoli
  • Champiñones
  • Zanahorias
  • Calabacines

Puedes asar estas verduras a la parrilla o asarlas para servirlas como guarnición. Además, también puedes utilizarlas para hacer ensaladas combinándolas con granos, aderezos, maíces, hierbas, etc.

¿Con qué acompañar los rollos de col húngaros?

Los rollos de col húngaros o toltott kaposzta se hacen con chucrut u hojas de col dulce. Se rellenan con una mezcla de carne de cerdo picada, huevos y arroz.

También puedes sazonar los rollos de col húngaros con sal, pimienta y pimentón y servirlos con crema agria. La gente suele comerlos durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.

Algunas guarniciones que puedes servir con los rollos de col húngaros son

Crema agria

Si quieres la guarnición perfecta para los rollos de col húngaros, elige la crema agria. Tradicionalmente, la mayoría de la gente come estos rollos de col con crema agria debido a la excelente explosión de sabores.

La crema agria, con su rica textura y su sabor ácido, combina maravillosamente con los rollos de col húngaros.

Puré de patatas

Para una comida rica en carbohidratos, prueba a servir los rollos de col húngaros con puré de patatas. Como ya hemos dicho, el puré de patatas es bastante versátil y puede combinar bien con cualquier plato.

Además, el puré de patatas requiere el menor esfuerzo y es una guarnición rápida de hacer.

Pan de ajo

No puedes equivocarte con el pan de ajo, debido a su delicioso sabor y aroma.

Así que, si no te importan algunas calorías de más, regálate una comida perfecta a base de rollos de col y pan de ajo.

Goulash

Puedes servir los rollos de col con Goulash, una sopa tradicional húngara, para una auténtica comida húngara.

Combina increíblemente bien con los rollos de col debido a su rico sabor a carne y condimentos. Además, esta guarnición es estupenda para un día frío.

Cualquier verdura asada o a la parrilla (como brócoli, coliflor)

Las viejas verduras asadas o a la parrilla también van bien con los rollos de col. Por lo tanto, si no te apetece cocinar demasiado, no tienes más que hacerlo.

Otros platos

Puedes servir los rollos de col con otros platos, como sopa de tomate y chucrut.

Preguntas relacionadas

¿Cuáles son los platos de acompañamiento que acompañan a la col?

Las guarniciones que van bien con la col son el brócoli asado, otras verduras, setas, ensalada de maíz, boniatos, ensalada de judías, pan de ajo, pan de maíz, puré de patatas, etc.

¿Cuál es una buena salsa para los rollos de col?

Algunas personas comen los rollos de col con ketchup. También puedes servirlos con salsa teriyaki, salsa agridulce, salsa de judías, salsa de tacos, etc.

Algunas variaciones tradicionales de los rollos de col se comen con nata y yogur.

¿Cuál es un buen postre para servir con los rollos de col?

Algunos buenos postres para servir con los rollos de col son las tartas, los pasteles, el pan de centeno azucarado o el pan de maíz azucarado. Si lo prefieres, puedes servir helado, galletas, brownies, etc.

También puedes comer los rollos de col con salsas más dulces, como compota de manzana, salsa agridulce, etc.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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